近年來，黎平縣依托“黎平黃牛”品牌，推行黃牛養殖“分散養、集中銷”模式，充分整合企業、合作社、農戶力量，推動黃牛養殖業規模化、市場化發展，帶動群眾養好“致富牛”，走出“致富路”。

一是示范培育擴大養殖規模。積極引進肉牛養殖企業，建設標准化養牛場，實施肉牛養殖“六方合作”協議和“見犢補母”政策，培育養牛專業合作社和示范養殖戶，引導農戶以資金、勞動力等要素入股，打造集養殖、繁育、改良、交易為一體的綜合養殖基地，不斷擴大肉牛養殖規模。截至目前，建成標准化養殖場4個、適度規模養殖107戶﹔全縣培育示范養殖戶20戶，培育養牛專業合作社36家。

二是農校對接提升養殖技術。積極與貴州大學農學院等科研院校開展“農校對接”，加快提升育種、養殖、加工、冷藏、運輸等全產業鏈生產技術。同時，建立健全縣、鄉兩級畜產品質量安全監測體系，實行規模養殖企業和農戶備案登記制度，開展質量認証申報，推動生產更多產品可追溯、品質有保障、綠色無公害的有機“黎平牛”認証產品。2023年以來，投入12萬元用於黎平牛品種選優去劣、提純復壯等技術攻關。

三是訂單銷售拓寬市場份額。搶抓東西部協作和橋頭堡機遇，建立“大灣區市場+黎平農特產品”產銷模式，聯合淘寶網、東西部協作專場平台等線上線下營商主體，推動以賣活牛為主向銷售冷鮮肉、農特加工產品轉化，提高產品附加值，增加牛產業效能。截至目前，實現存欄牛4.87萬頭，出欄2.45萬頭，產值2.567億元。（黎平縣人民政府網）

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