鮮嫩的羊肚菌爭相探出灰褐色的“小傘苞”。

2月20日，走進貴陽市觀山湖區金華鎮翁井村金竹山林下中藥材（食用菌）種植基地的大棚裡，俯身望去，密密麻麻的羊肚菌盡收眼底，隻見嫩白色的菌杆上冒出一朵朵灰褐色的“小傘苞”，它們帶著致富的希望破土而出，工人們正拿著剪刀，小心翼翼地採摘鮮嫩的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。

工人在採摘羊肚菌。

“快看，這是今天的‘菌王’，個頭真大啊！”一名技術員從剛摘滿羊肚菌的籃筐裡拿出一朵，用手比了比，興奮地說，“不得了！起碼有20公分（厘米）長。”

技術員展示“菌王”。

“羊肚菌營養價值高，味道鮮美，也好種植，每年11月份種植后，來年3月份就能收獲，隻需要在下菇的時候澆一次水，出菇時再澆一次水，它們便能很好地生長。我們來的這個棚，今天能採到500斤鮮菇，預計今年的產量會很高。”望著大棚裡長勢喜人的羊肚菌，貴州豐季園農業發展有限公司技術總監王林充滿信心地說。

新鮮脆嫩的羊肚菌。

據王林介紹，羊肚菌的長勢是一波接一波的，這段時間會陸續成熟一些，大面積的盛產期預計在3月上旬。屆時，歡迎廣大市民朋友到種植基地體驗採摘樂趣，品嘗味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富的羊肚菌。

羊肚菌燉雞湯。

翁井村金竹山林下中藥材（食用菌）種植基地，除了種植羊肚菌外，還充分利用豐富的林下資源，緊跟市場種植了天麻、靈芝等中藥材，切實通過發展林下種植產業，促進一產增加值增長。“此外，我們採取同村集體合作的模式，有了效益后按比例進行分紅，不僅發展壯大了村集體經濟，在各類中藥材和食用菌的種植和採摘階段，還會吸納附近村寨的勞動力就業，幫助村民增收。”王林說。（觀山湖區融媒體中心供稿供圖）

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