眼下，正是花椒成熟的季節。沿河土家族自治縣板場鎮愛華村700畝“天知椒”花椒迎來大豐收。

近日，筆者來到愛華村花椒基地，隻見一粒粒飽滿油亮的花椒挂滿枝丫，微風輕拂，陣陣椒香扑鼻而來。

該村種植的“天知椒”花椒是重慶宇隆椒豐農業開發有限公司在九葉青花椒基礎上，經過反復選育、稼接和提純復壯而培育成功的新品種“早熟九葉青花椒”。其產量高，而且品質優，其香味、麻味、出油率等均高於其他花椒品種。但因採收期短，來自該村及鄰村的50多名村民正搶抓時機，在各塊花椒地裡，忙著採收花椒。

飽滿油亮的花椒挂滿枝丫。田霞飛攝

“今年這花椒長勢喜人，我有時間就會來基地務工，掙點零花錢。”一大早，愛華村村民楊碧芬就拿著剪刀、籮筐到基地採摘花椒。

楊碧芬告訴筆者，自從村裡有了花椒產業后，她就一直在基地務工，除了採收花椒，平常也會修枝、除草，都有活兒忙，一年下來，收入很可觀。

愛華村位於板場鎮東部，海拔高度700米，是典型的喀斯特地貌，石漠化現象嚴重。過去，該村村民以種植玉米為主，經濟收入微薄。為改變村裡石漠化現象，提高村民經濟收入，2018年，該村採取“龍頭企業+合作社+農戶+基地”的模式，發展“天知椒”花椒600畝，2019年增加到700畝，2021年花椒產業開始投產，今年迎來了豐產期。

為確保花椒產業能夠持續發展，讓村民在家門口有事做、有錢賺，愛華村還通過村裡的花椒農民專業合作社建起烘干房，將剛採摘下來的花椒進行烘干處理，這不僅解決了鮮花椒的保存問題，也為烘干后的花椒找到了更好的銷路。烘干后的花椒，批發價32元一斤。

村民正在採摘花椒。田霞飛攝

“花椒加工廠今天是第一次投入使用，規模有8個灶，8個灶同時加工的話，一個周期可以加工12萬斤鮮花椒。”愛華村黨支部書記冉啟財說。

花椒加工廠的建立，讓合作社從單一的種植模式轉變為“種植—深加工—銷售”一體化模式，在吸納更多村民就業的同時，也帶動該村更多產業發展，讓該村農業產業結構進一步優化。

如今，“小花椒”已成為該村鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的大產業。

“今年，花椒產量有15萬斤，預計產值有77萬元。接下來，我們將結合村實際情況，持續發展花椒產業，建立花椒深加工廠房，將花椒進一步加工成食用產品，增加花椒附加值，帶動村民增收，助力鄉村振興。”冉啟財說。（楊洪、田霞飛）

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