近年來，為推進農村一二三產融合發展，推動地方經濟高質量發展，西秀區蔡官鎮以促進農民增收為核心，大念“牛字經”、培育“牛經濟”，不斷在肉牛產業發展上著力建鏈補鏈強鏈。通過引進農業龍頭企業並加大扶持力度、做好精心服務，依托貴州黃牛產業集團有限責任公司現有發展資源，如今該鎮肉牛產業項目已基本形成了“飼草種植—標准化養殖—屠宰加工—冷鏈物流配送—餐飲”產供銷一體化產業鏈。

3月8日，記者走進西秀區蔡官鎮王家庄村蔡官萬頭肉牛養殖場項目基地，一座座標准化牛舍映入眼帘。

據悉，該養殖場由貴州黃牛產業集團有限責任公司投資建設，總投資1.5億元，規劃佔地635畝，設計建設佔地350畝養殖區6個，待全部建成，肉牛年出欄量可達1萬頭。目前已建成4個肉牛養殖區，養殖西門塔爾雜交肉牛1600多頭。

“我們項目著眼推進農業農村綠色發展思路，按照生態循環、科學高效、美觀實用、兼顧教育展示於一體的設計規劃進行打造。同時，利用生物發酵床生態養殖技術，對糞便和污水進行技術處理，更新淘汰的生物發酵床和牛糞將作為農家肥銷售，做到產業發展零污染零排放，有效保護了綠水青山。”蔡官鎮農業發展投資有限公司法定代表人劉俊華介紹道。

當前，該肉牛產業快速發展的同時，正迅速釋放經濟效能，不斷成為促進群眾增收的富民產業。

“一般情況下，喂養18至24個月出欄，每頭牛約650公斤，每公斤38元，一頭活牛約賣24000元，如果屠宰可賣35000元。一頭牛成本約17000元左右，純收入約5000至7000元。”劉俊華告訴記者，下一步公司將採取“企業+合作社+農戶”模式，帶動當地農戶參與家庭肉牛養殖，公司提供牛崽，待肉牛育肥后公司負責回收。

為進一步提品質、樹品牌，做大做強特色農業產業，蔡官鎮還發揮農業龍頭企業示范作用，探索出三種產業幫扶模式，帶動群眾增收致富。土地流轉幫扶模式，農戶將土地流轉給企業養牛，農戶通過土地出讓金實現增收。訂單種植幫扶模式，企業與農戶簽訂玉米訂單、青草種植回收協議，農戶可通過種植實現增收，公司按每噸400元收購，預計每畝地可產3.5噸青貯玉米，每畝收入約1400元。公平務工幫扶模式，農戶到企業務工增加收入，目前帶動務工就業30余人。

“我負責清理掉在飼料槽邊的草料，干了兩個多月了，每個月3000元，比以前打零工強好幾倍。負責人告訴我們，等項目全部建成后，公司還可以給我們提供差不多300個的就業崗位。”蔡官鎮王家庄村脫貧戶陳禮告訴記者，目前，肉牛養殖場內的多名飼養員、撒料員、拌料員、值班門衛和廚師都來自他們村子。

據悉，為突出經濟可行性，蔡官萬頭肉牛養殖場項目在合理規劃、低碳環保、高效節能、功能配套等方面充分考慮，將用好當地良好的生態元素，走農旅融合發展路子，增加科普教育、農旅觀光、餐飲住宿服務等功能，力爭將養殖場打造成為貴州第一個大規模“花園式”肉牛養殖場。（本報記者 吳學思）

來源：安順日報

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