抹茶源於中國，興於日本，是茶中唯一兼具飲、食、妝功效的產品。近年來，隨著國內外抹茶消費升溫，全球抹茶需求量大約在1.2萬噸以上，而全球的抹茶生產總量僅為5000噸左右，市場缺口巨大。目前，我國抹茶的主產區在貴州銅仁，近年來銅仁還成功打造了梵淨山茶、石阡苔茶等中國馳名商標，產品遠銷美國、日本、歐盟等市場，銅仁不斷延伸和豐富“抹茶+N”的產業鏈條，全新的“梵淨山抹茶大會”也即將到來。

據悉，2021梵淨山抹茶大會將於10月27日至28日在銅仁市碧江區召開，屆時將有抹茶大會、貴州省茶文化研究會會員大會暨新時代貴州茶文化傳承與創新研討會、抹茶產業參觀考察活動、抹茶品鑒及梵淨山茶展示展銷活動、茶產業產銷對接等5個精彩內容呈現，把銅仁“抹茶味”傳向世界。

近年來，銅仁市委、市政府堅定不移緊扣省委、省政府對銅仁“念好山字經、做好水文章、打好生態牌，奮力創建綠色發展先行示范區”的定位要求，圍繞“四新”、主攻“四化”，把抹茶產業作為促進生態茶產業提質增效、轉型升級發展的突破口，走出了一條特色化、差異化、高端化的茶產業發展之路，“梵淨抹茶·香溢天下”品牌知名度和影響力不斷提升。

據主辦方介紹，目前，銅仁已發展生態茶葉基地153萬畝，約佔全省茶葉總面積的四分之一，位居全省第二位，建成了16個省級現代農業高效茶葉示范園區，形成了特色茶區等特色茶葉產業帶。全市茶園在首屆“中華生態文明茶鄉”“中華生態文明茶園”評選活動中，榮獲了首屆“中華生態文明茶鄉”稱號和“中華生態文明茶園”稱號，具有發展抹茶產業的規模和原料優勢。

為了加大產業發展和扶持力度，銅仁先后出台了《關於加快生態茶產業發展的意見》《銅仁市茶產業提升三年行動計劃》《銅仁市抹茶產業發展實施方案》等系列政策文件，促進全市茶產業發展轉型升級，為銅仁市發展抹茶產業創造了良好的政策環境。目前，全市已形成年產4000噸的抹茶生產規模，首批50條碾茶生產線和2條抹茶生產線已建成投產。

對於今年抹茶大會的期待，相關負責人介紹，持續三屆的梵淨山抹茶大會，旨在進一步提升銅仁“梵淨山珍·健康養生”“梵淨抹茶·香溢天下”等特色品牌的知名度和影響力﹔進一步提升茶產業綜合效益，更好發揮茶產業在助力鄉村振興中的帶動作用。銅仁將努力把抹茶大會打造成為助推黔茶走出國門、融入世界的又一重要平台。同時，以梵淨山抹茶大會為契機，讓世界了解銅仁，同時向世界展示銅仁豐富多彩的民族、地域、歷史文化，展示銅仁的抹茶產業發展所具有的優勢和潛力。借助大會吸引世界目光，促進抹茶產業的科技、人才等資源要素的優勢資源向銅仁集聚。（愛莞事）

來源：銅仁日報

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