近日，筆者走進開陽縣龍崗鎮大鴨村竹蓀種植大棚，一排排壟溝上的紅托竹蓀蛋爭相萌發，紛紛撐開潔白的“網裙”，長勢十分喜人。村干部王子和正在指導當地務工村民採摘、分揀、裝筐，一片熱鬧的豐收景象。

村民們正在將剛採摘的竹蓀分揀裝筐。

竹蓀，是一種隱花菌類，富含多種維生素和鈣、鉀、鐵等礦物質，能補充人體必需的營養物質，提高機體免疫抗病能力，營養價值極高，常被人們稱為“山珍之花”“菌中皇后”。因其脆嫩爽口、香甜鮮美，深受大家喜愛，是宴席上著名的美味佳肴。

村合作社5月上旬栽種菌棒，7月中旬開始陸續採蓀，可持續採摘至今年10月份，若后期管護得當，明年還能繼續採收。目前正值採摘高峰期，平均每天能採收鮮蓀200余斤，用工量也逐漸增多，每日可吸納10余名村民到基地務工。

大鴨村后壩組竹蓀種植基地長勢良好的竹蓀。

“這是我第一次採摘竹蓀，算是學到一門新技術，每日工資結算很及時，離家也很近，從種植、管護到採摘，已經陸陸續續在基地裡干了好幾個月。”正在採摘竹蓀的村民楊仁敏高興地說道。

該項目由龍崗鎮大鴨村股份經濟合作社採取“公司+村合作社”運營模式組織實施，是鎮內栽培的首批竹蓀，種植面積5.4畝，栽種菌棒2.6萬棒。實施前期，村合作社多次組織人員外出觀摩學習，詳細了解竹蓀種植技術和市場情況，希望通過引進此類周期短、見效快的農業產業項目，帶動周邊村民發展積極特色種植，增加新的致富渠道，實現鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。

可以採摘的竹蓀。

分揀好的鮮蓀主要運往貴陽市區、開陽縣城和扎佐批發市場售賣，零售價格為50元/斤，批發價格根據顧客購買數量在30-45元/斤不等。剩余部分便烘成干蓀，由簽約公司按照市場價格統一收購，有時鎮內居民也會親自到基地體驗採摘樂趣，購買鮮蓀回家和親朋好友一起品嘗。

烘干后的竹蓀。

“我這次又來採了好幾斤，現摘的竹蓀非常新鮮，用來煲湯非常美味，家裡人都特別喜歡，沒時間過來的話，村合作社還能幫忙送貨上門。這次過來還准備買些干蓀回去，寄給外省的朋友嘗嘗。”龍崗鎮居民程先生邊說邊將用筐裝好的竹蓀搬上車。

裝完框售賣的竹蓀。

通過實施該項目，大鴨村股份經濟合作社積累了豐富的種植和銷售經驗，后續將繼續發揮村合作社帶頭引領作用，結合自身優勢，選擇特優產業，積極探索“村合作社+公司+農戶”“村合作社+農戶”等合作發展模式，帶動轄區村民增收致富。（文/圖 陳會、涂飛）

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