近年来，白云区牛场乡围绕食用菌强链、补链开展招商引资，大力培育食用菌产业，截至目前，全乡共引进和培育食用菌生产企业6家，年种植1500万棒。

在当地政府的大力支持下，白云区牛场乡红锦村食用菌种植基地有200多亩大棚，林下236亩，以种植赤松茸为主，大棚亩产量6000-7000斤，林下种植亩产量4000斤左右，主要销往上海、广东、重庆、成都、北京等地，可为周边村民每月增收约2000元。

红锦村村支两委结合食用菌出菇具有时间集中、出菇密集、短时间内需要聘用大量工人等特点，积极主动与企业对接，组建了由村集体合作社牵头的白云区牛场乡红锦村菌农服务队，把全村126名身体健康、愿意从事食用菌工作的村民组织起来，邀请区农业农村局和辖区农业专家、食用菌企业技术人员对参加服务队的村民开展菌棒生产、培植、采摘等技术培训。

红锦村发展食用菌产业，成立菌农服务队，定向服务食用菌企业，在带动经济发展的同时，村民不外出就可以务工，既有收入，又能照顾家庭，村民得到了很大实惠。（白云区人民政府网）

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