人民网贵阳7月18日电（龙章榆）7月16日，在由国家奶业科技创新联盟主办、贵州好一多乳业股份有限公司承办的国家优质乳工程·乳品新时代“鲜峰”论坛上，多位乳企“大咖”一同交流经验、分享心得，共论我国奶业市场发展动向。

乳制品消费升级的趋势在哪？中垦乳业股份有限公司董事长邱太明表示，当前乳业进入以更高品质、更好营养为导向的新发展阶段，打造以“鲜活”为基础的乳业全产业链，是乳制品消费升级的趋势所在。

乳企代表与媒体交流。人民网 龙章榆摄

福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康也认为，常温奶保质期虽长，却以破坏牛奶活性营养为代价，巴氏鲜奶保质期短需冷藏，但最大限度保存原奶的活性营养，对人体的营养吸收更有助益，发展巴氏鲜奶可成为乳企实现高质量发展的重要路径之一。

巴氏鲜奶市场扩大，让众多奶企迎来新的机遇。新疆天润乳业股份有限公司总经理胡刚表示，保质期短需冷藏等特点，让区域性奶企市场优势逐渐显现。从新疆和贵州的奶企发展经验来看，区域奶企充分发挥好区域性优势，也能走出一条发展新路子。

既是机遇，也是挑战。济南佳宝乳业有限公司总经理李军说，要达到牛奶新鲜、营养、活性，对企业奶源、生产、配送等各环节体系要求更高，企业需严格按照国家质量安全要求生产，并在科技创新等方面加大投入。

乳企代表发布“贵阳宣言”。人民网 龙章榆摄

专心于研发酸奶产品的卡士酸奶（苏州）有限公司董事长王维嘉也表示，从企业发展经验来看，乳企要实现高质量发展必须以高品质为标准，在原料、加工、物流到终端等环节建设上全面发力。

四川菊乐乳业有限公司在乳制品酸度、甜度、黏稠度、清爽度等方面进行了深入研究，多款产品在当地赢得了高人气和好口碑。该公司总经理高朝晖表示，案例说明，在保障安全、品质的前提下，乳企坚持精细化创新研发，满足消费者多元需求，才能赢得更宽、更广市场。

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