1月22日，大雪紛飛，納雍納味鮮食品有限公司晒醬場上擺放的晒醬缸迎來了2024年第一場大雪的洗禮。

2024年1月22日，貴州省納雍縣納味鮮食品有限公司，雪中晒醬場一角。楊英攝

2024年1月22日，貴州省納雍縣納味鮮食品有限公司晒醬場，工人冒雪察看豆瓣醬發酵缸是否凍壞。楊英攝

一早，兩名工人冒著嚴寒走進晒醬場，逐一巡查晒醬缸。他們穿梭在2000多個發酵缸間，察看缸蓋是否蓋嚴，隨機揭蓋察看豆瓣醬發酵情況。納雍納味鮮食品有限公司生產專員李曉峰說：“雨雪凝凍天氣，必須對晒醬場加強巡查。”

2024年1月22日，貴州省納雍縣納味鮮食品有限公司晒醬場，工人冒雪察看豆瓣醬發酵情況。楊英攝

2024年1月22日，貴州省納雍縣納味鮮食品有限公司晒醬場，工人冒雪察看豆瓣醬發酵情況。楊英攝

2024年1月22日，貴州省納雍縣納味鮮食品有限公司晒醬場，工人冒雪察看豆瓣醬發酵情況。楊英攝

近年，納雍納味鮮食品有限公司依托當地獨特的地理環境及初具規模的辣椒產業，全力打造辣椒深加工產業鏈，自主研發生產的豆瓣醬、燒椒醬深受大眾喜愛，帶動近60人穩定務工增收。（楊英、翟華蘭、周長庚）

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