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畢節納雍高山茶續寫綠色傳奇

2023年05月04日14:17 |
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4月是納雍最好的時節。每到這時,居住在省外的納雍人鄭平一定會回到家鄉小住幾天,賞花,採茶,品瑪瑙紅櫻桃。

鄭平是“納雍高山茶北京體驗中心”負責人。除了回鄉賞花採茶品果外,其實她更多的是帶著使命來的,她有一個讓納雍高山茶火遍全國、享譽海外的夢想,她要把納雍高山茶的傳奇故事告訴很多人。

採茶姑娘手翻飛 高山茶園採茶忙。鐘馗攝

採茶姑娘手翻飛 高山茶園採茶忙。鐘馗攝

茶王殊榮:高海拔贏得高分值

納雍高山茶的“高”首先在於海拔“高”。

這裡的茶大多種植在海拔1800米左右,其中鬃嶺鎮霧翠茗香茶園居然種在海拔2300米線上,被稱為國內海拔最高的有機茶園。

霧翠茗香茶園的負責人譚正義跟他的茶山一樣,也是一個傳奇,他自籌資金3億多元,“發明”了營養袋移栽技術,歷經15年打破了2000米以上海拔不能種茶的謠言,並“自創”了“豬—沼(電)—茶(果蔬)—草”的循環農業模式,還獲得了“貴州省2019年職工‘五小’優秀創新成果一等獎”。他的7000多畝茶園全部通過了中國、歐盟、美國等相關權威機構組織的有機認証,茶園榮獲2019年度中國美麗茶園、2020年貴州十大名茶山、2022年國家級生態農場等榮譽。這裡的茶也因干淨、生態、有機被買斷貨。

譚正義和他的霧翠茗香茶園只是納雍高山茶的一個縮影。我們來看看納雍高山茶的“成績單”,值不值得傳奇的稱號:

2013年,首屆“黔茶杯”綠茶類特等獎,2013至2022年“黔茶杯”均獲特等獎或一等獎﹔2017至2023年,先后獲得“黔茶杯”名優茶評比全省第一名、“中茶杯”特等獎﹔貴州省“太極杯”茶王、貴州省首個綠茶類特別金獎﹔“黔茶杯”特等獎、一等獎,“世界紅茶評比”世界級金獎﹔“中茶杯”特別金獎、“亞太茶茗大賽”特別金獎﹔“貴州秋季斗茶大賽”古樹茶類金獎﹔貴州省秋季斗茶賽綠茶類金獎,摘得“茶王”桂冠﹔“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽“特別金獎”2個、茶王1個,“烏蒙利民杯”金獎1個,及其他獎項共計22個,第十九屆中國世界功夫茶大賽“五星金獎”。中國首屆斗茶大賽暨2022年中國十大茶王(總分位列第四名)。

茶王歸來,譽滿天下。沉甸甸的獎品,是納雍高山茶高品質的最好見証。

茶比湯色:高生態造就高品質

納雍高山茶的“高”還在於特有的生態環境造就了特殊的優秀品質。陸羽在《茶經》中說,茶葉“上者生爛石”,高山之上岩石風化形成的土壤正是上等茶葉生長的物質基礎之一。

納雍特有的低緯度、高海拔、寡日照、多雲霧、少霜期的氣候特點和黃土地、馬血泥、厚土層、多元素的土壤條件,造就了納雍茶葉“高山”“生態 ”“有機”的突出品質特點。

納雍綠茶湯色明亮、滋味醇香、回味甘甜、品質極佳。著名美食作家、茶文化人李韜在《納雍綠茶:干淨的味道 》裡面寫到:納雍綠茶通過瑞士SGS的EU87/2014版標准的191項農殘檢測認証,非常不容易。

著名作家葉辛也曾寫過一篇《茶比湯色》。文中說他把上海某著名品牌的茶和納雍茶作比較。分別沖兩杯茶出來,上海茶香味淡雅,形狀均勻,喝來有一股悠然之味,卻不濃郁。納雍茶開水沖下去,一股馥味的茶香扑鼻而來,頃刻間彌散在屋內,再看茶的形狀,緊緊地縮在一起,煞是可愛。喝一口,滋味顯然勝過上海茶一籌,有一種舒爽之感。但放到第二天,上海茶湯色呈紅黑雲狀,不敢再喝,納雍茶仍然湯色清朗,仍可喝可飲。

優異的品質造就了納雍茶厚重的品牌。納雍縣連續多年獲評“中國高山生態有機茶之鄉”“全國十大生態產茶縣”及“貴州十大古茶樹之鄉”的美譽。

納雍陸續打造出“彝嶺苗山”“金蟾紅”“霧嶺紅”“火舞丹芽”“金蟾綠”“高山淡雅”等知名茶葉品牌。它們屬於不同的茶葉企業,卻又有著共同的名字——納雍高山茶。

茶山古韻:高投入帶來高收益

納雍高山茶的“高”還源於厚重歷史積澱的古韻。《貴州通志》記載:“平遠府茶產岩間,以法制之,味亦佳。” “平遠府茶”指的就是如今納雍縣水東鎮姑箐村的姑箐茶——產於姑箐的茶葉,早在明清時期就是貢茶。納雍茶憑借舒適口感、甘甜回味的獨特個性,早就進入了皇家視野。

吳嵩是納雍縣茶產業辦公室的一名老專家,也是民革中央幫助推進納雍茶產業培訓的第一批人員。30多年來,吳嵩春天指導採摘,秋冬忙於參與種植。在他們一代代一批批納雍茶業人的推動下,納雍高山茶結束了“隻有茶葉沒有產業,隻有禮品沒有產品”的歷史。

近年來,納雍充分發揮茶葉資源優勢,把茶產業作為鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興相銜接的主導產業之一,通過政策扶持和品牌推廣等措施,新增發展茶葉11萬畝,全縣形成16.56萬畝標准茶園,投產規模近7萬余畝。

目前,納雍縣已經注冊茶葉企業、合作社63個,建設加工廠房30棟,7個茶場通過有機認証,10家茶企業獲得質量管理體系認証和食品安全管理體系認証,有省級龍頭企業4家、市級龍頭企業5家。2022年納雍全縣生產茶葉3700噸,總產值達12.3億元。帶動茶農年人均創收9000元以上,帶動脫貧戶人均年收入增加900余元。

高山茶不斷成為了致富茶,昔日的綠水青山也變成了今天的金山銀山。

現在,水東鎮“平遠府茶”還有800余株古樹茶,全縣29個鄉鎮(街道)適宜的地方都種滿了茶樹,茶葉已成為納雍特有地理標志性產品。

2022年3月,“納雍縣、納雍高山茶、吳嵩”獲全國茶產業助力脫貧攻堅、鄉村振興“百縣、百茶、百人”榮譽。

茶山古韻正煥發出現代生機。讓其他地方的老百姓都可以喝到干淨的茶,都享受到納雍高山茶的韻味,已成為納雍百萬人民共同的願望。

春茶吐翠採摘忙,茶產業帶動富一方。周曦攝

春茶吐翠採摘忙,茶產業帶動富一方。周曦攝

茶道不孤:高流通提升高品位

納雍高山茶的“高”還在於有現代產業體系的支持。要成為產業,不僅要有產品,也要有銷售,形成產加銷“鏈條”。

鄭平正站在這個“鏈條”的末端,做起了納雍高山茶的流通推進者和推廣志願者。由於民革中央是納雍縣的定點幫扶單位,在民革對納雍35年來的傾情幫扶中,鄭平也不知不覺成為了這一傳奇的代表。

1994年的秋天,民革中央多方對接幫助聯系到一批好崗位,100多名打工妹從此走進了北京首都。當時民革中央社會服務處的鄭心楠大姐親自把她們送到工廠,卻不想鄭平就是其中的一位。

近30年來,鄭平歷盡艱辛,從一名打工妹逐漸成長為一名企業家,並主動承擔起宣傳推廣納雍高山茶的使命。一個偶然的機會,鄭平聯系上鄭心楠,說起當年的往事,一時激動得淚流滿面。

當年的鄭大姐已經變成了現在的鄭媽媽,當年的鄭姑娘已經變成了現在的鄭大姐。人生啊,有多少個30年!

納雍30多年來的發展變遷離不開民革中央的幫扶,納雍高山茶破繭成蝶般的蛻變也離不開民革中央的支持。

2018年6月,在民革中央的幫助推動下,“納雍高山茶(東北亞運營)體驗中心”在哈爾濱市道裡區康安路36號正式揭牌。揭牌儀式上,中國茶葉流通協會副會長周敏說:“從白山黑水到青山綠水,我們在這裡以茶為媒,引導納雍有機茶企業落戶黑龍江,成功打造跨省精准扶貧產業標志性工程。”

春茶採摘正當時,茶園風光無限美。

春茶採摘正當時,茶園風光無限美。

多年來,納雍在北京、上海、廣州、石家庄、貴陽等地陸續開辦了數十家“納雍高山茶”體驗店和品牌示范店。這個“長在深山人未識”的“大內茶”正不斷成為口碑載道的商品,不斷流通到全國各地、世界各地。

走在青翠的茶園裡,鄭平無時不記得錄個抖音宣傳納雍高山茶:這裡的茶以杜鵑花為伴,與鴿子花共生……

也許,這就是新發展理念示范區建設的納雍經驗,是“綠水青山就是金山銀山”的納雍傳奇。(圖/文 黃杏、王鵬)

(責編:敖嘉鈺、陳康清)

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