連日來，沿河土家族自治縣中界鎮孫家社區空心李基地的羊肚菌伴隨著春天的步伐破土而出，長出了一把把褐色的“致富傘”。

筆者走進孫家社區羊肚菌種植基地，大棚內的羊肚菌錯落有致地盛開在菌壟上，菌柄頂著棕褐色的菌蓋，鮮嫩而肥厚。種植戶們正忙著採收羊肚菌，他們蹲於菌壟間，一手拿著小刀，一手扶著羊肚菌，小心翼翼地貼著地面將羊肚菌從根部割開，再將其放入筐裡或背簍中，現場一片繁忙豐收的景象。

孫家社區羊肚菌種植基地。 張洪全攝

據悉，羊肚菌在常溫下隻能保持3至4天，採摘后必須及時運走食用，或是烘干做成菌干。

“現在正是羊肚菌盛產的時候，我們基地每天能夠採摘500斤左右，主要是以銷售新鮮貨為主，目前市場供不應求。”孫家社區黨支部書記、村委會主任龍智說。

據了解，羊肚菌作為一種珍稀食用菌和藥用菌，營養價值豐富，因其香味獨特、營養豐富深受消費者青睞，人工栽種的羊肚菌，具有種植周期短、見效快、效益高等特點，市場前景非常好。羊肚菌種植時間為每年的11月份，來年的二三月份進入收獲季。

鮮嫩且肥厚的羊肚菌。

“這是我們在空心李樹下又一次成功探索。羊肚菌主要生長於富含腐殖質的土壤中，空心李樹下的條件正好符合。”龍智說，去年11月，在技術人員的指導下，他們在空心李基地播撒下了羊肚菌孢子，今年還算種植成功，預計可以採摘到3月中下旬。

據了解，今年孫家社區空心李基地種植羊肚菌的成功，讓社區黨支部更有信心，打算明年再擴大種植面積到200畝，同時帶領有興趣的空心李種植戶種植，大力發展林下種植，增加產業效益，助力鄉村振興。（陳晶晶、張洪全）

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