威寧縣地處雲貴高原，是貴州西大門。也是全省面積最大、海拔最高的縣。低緯度、高海拔、強日照、大溫差的區域性氣候特征，使威寧被氣象學界譽為“陽光城”，同時也為高原農業發展創造了條件。全縣生產玉米、馬鈴薯、蕎麥、蘋果、黃梨、黨參等特色農產品，是著名的南方馬鈴薯之鄉、冷涼蔬菜之鄉、高原蘋果之鄉、中藥材之鄉、畜牧之鄉、苦蕎之鄉。

威寧蕎麥系列產品。

近年來，威寧大力發展高原山地現代農業，努力從農業大縣向農業強縣轉變。如今，威寧特色產業已成為威寧實現鄉村振興戰略目標的新引擎，成為群眾增收致富的支柱產業。2022年，威寧縣推出“陽光威寧、天生好物”區域公共品牌，將威寧蘋果、馬鈴薯、苦蕎、火腿、黨參等優質產品，通過電商、直播帶貨渠道向全國消費者推廣，進一步提升了威寧農產品的知名度、美譽度和影響力。 

據悉，威寧素有“中國南方馬鈴薯之鄉”的美譽，也是全國馬鈴薯百萬畝種植大縣之一。威寧洋芋依托優越的種植條件，其營養物質豐富，富含澱粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸。威寧縣委、縣政府提出把“小土豆做成大產業,讓大產業助推大扶貧”的工作思路，力爭把威寧建成中國南方最大的馬鈴薯生產基地。目前，全縣有馬鈴薯專業合作社52家，常年外銷商品薯150萬噸以上，種薯外銷90萬噸以上，主要銷往廣東、福建、浙江、上海、成都等省內外大中城市。

“威寧火腿”。

“威寧火腿”的生產歷史已有600年以上。制作“威寧火腿”的原料是威寧當地特有的，屬於山地放牧、適於腌制火腿與臘肉的高原瘦肉型良種“烏金豬”。“青飼料”喂養和“趕山放牧”的習俗促使烏金豬肉質結實飽滿，肥瘦肉交錯，尤其是后腿，是腌制火腿的最佳原料。每到節慶時節，農戶們便採用特殊工藝加工制作火腿。威寧火腿形如琵琶，肉色棕紅、肉質細嫩，放上五六年不流油、不變味，可以生吃。全縣每年火腿生產總量約100萬隻，每年火腿產量可達1.5萬噸左右。

此外，威寧盛產蕎麥，素有“蕎鄉”之稱。威寧也是苦蕎的起源地之一，獨特的生物氣候條件最適宜蕎麥的生長發育，全縣常年種植面積12萬畝左右，年均總產量約2.4萬噸，年產值約2.4億元。苦蕎系列產品有苦蕎飯、苦蕎茶、蕎酥、蕎餅干、蕎蛋糕、苦蕎糊、苦蕎挂面等。

威寧蕎麥系列產品。

“陽光城”威寧是“中國蘋果優生區”和“西南冷涼高地蘋果適宜區”，也是貴州省優質蘋果生態適宜區。威寧蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質細脆、汁多、可溶性固形物含量高、口感好、風味濃在國內享有盛譽。依托“威寧蘋果”“楊華蘋果”“陽光威寧”等品牌，2022年，“威寧蘋果”的品牌強度為811、品牌價值達12.50億元。

威寧縣是貴州省道地藥材的主產區，藥材種類和儲量居貴州之首，被視為“天然藥庫”，“中藥材之鄉”。黨參、天麻、半夏等藥材在上世紀就被批准為免檢出口產品。2011年原國家質檢總局批准“威寧黨參”為國家地理標志保護產品。

為了更好的幫助兼具高質量和高產量的威寧特色農產品遠銷全國，對接外部市場，威寧政府致力於將農產品產業鏈數字化，提升市場競爭力。通過建立對外宣傳和品牌傳播一體化運作機制，組織產品展銷、招商推介會以及商貿洽談等途徑，搭建展示平台，不斷打響“陽光威寧 天生好物”區域公共品牌，進一步提升品牌知名度和市場競爭力，期待越來越多的消費者可以看見威寧、愛上威寧，帶更多的威寧好物回家。（威寧縣農業農村局供稿供圖）

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