查處打擊餐飲環節中違法添加罌粟殼等行為是“禁毒大掃除”專項行動的重要組成部分，為嚴厲打擊食品中違法添加非食用物質行為，淨化轄區餐飲行業市場環境，根據省、市、縣關於開展違法添加罌粟殼等有毒有害物質專項整治工作要求，務川市場監管局茅天分局結合轄區實際，組織開展了違法添加罌粟殼快速檢測專項工作。

明確重點，令檢測目標更清晰。分局以餐飲經營環節中牛羊肉粉店、鹵制品店及鄉鎮趕集日流動食品攤販為重點整治場所，以牛、羊肉湯料、小吃湯料、鹵肉湯汁等為重點整治對象，結合日常監督檢查情況，對轄區內銷量高、人員集中處的店（攤）進行覆蓋檢測排查。

規范檢測，讓檢測結果更有力。開展罌粟殼快速檢測前，對分局工作人員集中開展實際操作培訓，提前熟練操作流程，預先解決可能出現的檢測問題﹔檢測時，嚴格按照操作流程開展，並邀請經營者和店內其他人員監督檢測﹔檢測結果當場向經營者展示，並對判斷陰性、陽性、無效三種檢測情況進行解釋說明，告知如果對檢測結果有異議可以現場申請二次檢測。

同步宣傳，使守法意識更入心。檢測結束后，工作人員對經營者和現場人員進行食品安全宣傳，告知在食品中違法添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質，以及超范圍、超劑量使用食品添加劑等屬於違法行為，會受到法律制裁。明確食品經營者是食品安全第一責任人，經營中要落實好索証索票和進貨查驗制度，確保食品原料來源可靠、問題可溯、風險可控。同時鼓勵廣大消費者積極舉報違法添加等行為。

此次快檢專項行動共出動執法人員3人，檢測餐飲經營主體15家，暫未發現添加罌粟殼等違法行為。下一步，茅天分局將繼續加大監管及檢測力度，確保轄區食品安全。（龍昌洲）

來源：務川縣人民政府網

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