今年以來，瓮安縣市場監管局始終堅持把“四個最嚴”“四有兩責”要求落實到食品安全工作各個環節，強化食品安全監管，多措並舉筑牢食品安全屏障。

著力宣傳教育，構建社會共建共治格局。採取線上線下相結合的方式宣傳食品監管工作動態、普及食品安全常識，營造社會共治的良好氛圍，共張貼工作海報330余張、發放宣傳資料4000余份、現場答疑300余人﹔以學校食堂、網絡餐飲服務第三方平台、食品生產企業、食品生產加工小作坊等食品生產經營單位為重點，組織開展食品安全知識培訓40次，涉及人員5000余人﹔暢通投訴舉報渠道，做到反應迅速，處置得當。截至目前，受理食品投訴102起，辦結率達100%。

聚力齊抓共管，構建食品安全監管體系。認真落實黨中央、國務院食品安全的各項方針政策和決策部署，推動完善“黨政同責，政府負總責，監管部門各負其責、企業是第一責任人”的食品安全責任體系﹔建立與檢察機關、公安機關協作配合機制，實現各司其職、密切協作、齊抓共管的食品安全綜合監管工作局面﹔鄉鎮（街道）配備13名食安辦專職人員、50名協管員、129名信息員，縣、鄉鎮（街道）、村（社區）三級食品安全監管網格體系全面高效運轉。

大力推進改革，推動中央省州部署落地。開展生產加工小作坊質量提升行動，檢查食品生產企業和小作坊395家次、責令整改215家、責任約談65家，推動小作坊提升改造﹔開展餐飲服務業質量提升行動，建成794家“明廚亮灶”餐飲服務單位，覆蓋率達45%，以“明廚亮灶”工程建設、“隨機查餐廳”活動等手段為重要抓手，提升全縣餐飲服務行業經營管理水平﹔加強農產品質量安全追溯平台推廣應用，建成9家省級企業農產品質量追溯體系，組織102家農產品生產主體入駐國家農產品質量安全追溯管理信息平台﹔大力推行食用農產品合格証制度，督促指導40家生產經營主體開具食用農產品合格証，開出合格証56張，涉及農產品70余噸。

落實“四個最嚴”，筑牢堅實食品安全屏障。強化食品安全抽檢，開展“你送我檢”快速檢測活動8次，快檢食品及食用農產品102批次，合格率為100%﹔開展生產經營環節監督抽檢，共抽檢食品、食用農產品462批次，不合格3批次。加強重點領域監管，實現學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率100%、“互聯網＋明廚亮灶”覆蓋率70%。強化網絡餐飲行業整治，檢查網絡餐飲服務第三方平台3家、責令下線不規范網絡餐飲服務單位165家。嚴格進口冷鏈食品行業管理，開展疫情防疫培訓5次，檢測冷鏈食品、環境及人員樣品4088個。同時，圍繞“兩會”“中高考”等重大活動，開展12次駐點監督保障工作，保障8000余人就餐安全。（羅文會、陳美竹、吳紫花）

來源：黔南日報

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