8月27日，走進位於大方縣經濟開發區的白參科創產業園，隨處可見工人們正抓緊時間完善園區內設施建設，為白參菌投產作好充分准備。

安裝設備。鄭春華攝

白參科創產業園是由畢節市農業投資發展有限責任公司建設的中國首家具有自主知識產權的白參菌現代化栽培工廠，佔地面積105畝，建有白參菌生產車間、養菌車間、出菇車間、包裝及採收車間和食用菌大數據中心、食用菌銷售平台等，投產后預計日產白參鮮菇20噸，年產約7200噸，年產值約3億元。

據悉，該產業園建成之后，是全國首家自主知識產權全智能化、工廠化白參菌栽培工廠,公司所有設備都是自動化程度比較高的，從原材料攪拌、傳送、打包機打包、再到上架機等過程，都是全自動化。

產業園一角。鄭春華攝

白參項目2020年開始建設，目前已進入設備調試階段，預計9月12日開始投入生產，在國慶期間產品將會上市。據該產業園技術負責人馬布平介紹：“白參菌適宜在20多攝氏度的環境中生長，栽培房內需要足夠的新鮮空氣。大方縣空氣清新，溫度適宜，可以為白參菌栽培提供良好的自然條件。”

該產業園投產后，就地回收玉米粒、菜籽、麩皮等作物作為菌棒原材料，實現物盡其用。此外，產業園為當地群眾提供300余個工作崗位，每月有3000元左右的工資，群眾通過培訓上崗后，可全程參與白參菌的生產過程，能學到技術還能掙錢。

生產車間。鄭春華攝

產業園產出的生鮮白參菌，銷售市場以畢節、貴陽、成都、昆明、武漢等為主。園區還將發展白參菌深加工產業，加工生產白參菌醬、果蔬片、調味品等產品，對帶動上下游企業等的發展，有著非常明顯的社會效應。

調試設備。鄭春華攝

據了解，白參菌是一種食藥兼用的珍稀菇菌，特殊的濃郁香味，口味鮮美，含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價值非常豐富，並且還具有防癌、抗癌功效，對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭暈耳鳴有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材、藥材。 （鄭春華、姜曉、袁玉婷）

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