中山大学毕节农投生物科学联合研究院在大方县揭牌。

6月28日，“中山大学毕节农投生物科学联合研究院”揭牌仪式在大方县举行，标志着中山大学与毕节农投对白参菌产、学、研合作正式启动。

白生菌。

“白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富，含有17种氨基酸以及其他矿物质元素，从中提取的多糖具有防癌、抗癌功效，还具有滋补强壮、清肝明目、健胃润肠、镇静和气作用，特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头晕耳鸣等有显著功效，是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材、药材。目前，白参菌已获生态原产地产品认证，中山大学对白参菌进行研究，发现白参菌对抗疲劳、降血糖有明显的作用。”毕节市农投菌业科技有限责任公司董事长李尽平介绍说。

中山大学毕节农投生物科学联合研究院一行交流座谈。

“研究院的建设是企业核心竞争力的保障，优势品种的储备，功效成分的提取，分子技术的应用直接关系到企业的发展方向。”毕节市农投菌业科技有限责任公司副总经理、技术总监马布平介绍说，“研究院成立后，中山大学佘志刚教授、潘亚宏教授及其团队将与毕节农投菌业研究团队，共同在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等领域展开深度合作，促进白参菌产、学、研合作，让科技助力乡村振兴。”

中山大学毕节农投生物科学联合研究院一行现场调研。

位于大方县经济开发区的中国白参工厂化生产及珍稀食用菌科创园，是中国农业企业500强—毕节市农业发展集团有限公司全额投资建设的重点项目。项目占地面积105亩，总投资近3亿元，建有食用菌大数据中心和研发中心等，日产白参鲜菇20吨，年产7200吨，年产值3.6亿元，是全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂。

工人采摘白生菌。

“此次中山大学毕节农投生物科学联合研究院揭牌成立，是粤黔协作工作队毕节工作组积极引进促成的结果，这也是东西部协作科技帮扶的一个生动案例，今年还将投入广州东西部协作产业资金300万元用于实验室设备和支持生物有机肥生产线建设，将进一步推动天河与大方共建现代农业产业园，助力大方特色农业发展，为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供强有力保障。”大方县委常委、县人民政府副县长戴维说。（文/图  郑吉军）

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