三穗:實施“三品”提升工程 助力三穗鴨產業高質量發展
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近年來,三穗縣深入實施“品種提升、品質提升、品牌提升”的“三品”提升工程,狠抓三穗鴨產業發展。2023年,全縣鴨出欄726.3萬羽,鴨蛋產量13800噸,蛋制品加工1.5億枚,屠宰加工鴨480萬羽,實現三穗鴨產業綜合產值12億元。
實施“品種”提升工程,做大生產供應鏈。三穗縣加快“保種場”建設,大力實施三穗鴨提純復壯和選育工程,在確保三穗鴨種質資源安全的同時,著力培育適合市場需求的新品系。目前,全縣將三穗鴨種質資源保護場家系拓展至50個,存欄種鴨500套,改良品種2個,年可供鴨苗9萬羽以上。同時加快“擴繁場”建設,在充分利用現有4個擴繁場的基礎上,落實東西部協作資金484萬元在長吉鎮燒巴村新建三穗鴨擴繁場1個,存欄種鴨5000羽,可推動全縣擴繁場種鴨存欄規模達5萬羽以上,年可供苗900萬羽以上。
三穗縣長吉鎮三穗鴨標准化生態養殖基地。楊劍攝
此外,三穗還加快“養殖場”建設。2023年安排4955萬元新建籠養基地6個(其中鄉村振興銜接資金項目3個,東西部協作項目3個),6個項目全部開工建設,其中鄉村振興銜接資金項目10月底建成投產,東西部協作項目12月底建成投產,項目建成后,將新增蛋鴨養殖18.2萬羽,商品鴨出欄44萬羽。安排鄉村振興財政銜接資金621萬元實施三穗鴨到戶養殖項目,目前已發放鴨苗31.72萬羽,實現項目農戶戶均增收1670元。依托三穗鴨產業聯盟,充分整合涉鴨企業、合作社、養殖大戶、散養戶等養殖主體,對全縣現有15個規模化養殖場進行提級改造,並大力推廣地面發酵床平養、網上籠養、生態散養等新型養殖模式,不斷擴大三穗鴨養殖規模。
三穗縣瓦寨鎮一鴨繁養殖基地剛孵化的小鴨。龍興偉攝
實施“品質”提升工程,做強精深加工鏈。三穗縣著力筑巢引鳳,壯大加工主體,投入1.2億元在三穗經濟開發區建設集屠宰、熟食加工、蛋制品加工、冷藏於一體的三穗鴨產業融合發展示范園,引進中融山中鴨(三穗)集團公司經營,2023年該項目實現鴨蛋加工1500萬枚,年實現產值0.24億元,帶動30余人就業。此外,該縣還整合資源,推動集約發展。整合開發區原有廠房和涉鴨企業,建設三穗鴨產業園,已引入貴州匯農公司、興綠洲公司、民生食品公司、中融山中鴨(三穗)集團公司4家企業入駐發展蛋制品精深加工、肉制品深加工、屠宰加工,園區年加工鴨蛋可達5億枚以上、鴨制品加工600萬羽以上。
三穗鴨陸續出欄。楊劍攝
目前,全縣主要有鴨制品精深加工企業6家,其中規上企業2家,2023年實現加工產值1.1億元。在突出特色,研發加工產品方面,該縣圍繞三穗鴨特有品質,開發出三穗黃燜鴨、血漿鴨、老鴨湯、鹵鴨、醬鴨、太子老鴨湯和綠殼鮮鴨蛋、皮蛋、咸蛋等20多種鴨肉鴨蛋產品。2023年3月底,縣委主要領導帶隊到佛山順德進行招商對接,聯系相關企業聚焦廣東、佛山、順德人民的喜好,對研發三穗鴨系列“預制菜”進行精深加工、精准銷售,推動三穗鴨融入“粵港澳”。
三穗鴨產業。田健攝
實施“品牌”提升工程,做響市場價值鏈。三穗縣著力加強品牌認証,按照“高標准、好口碑、強銷量”的品牌創建思路,大力支持企業、合作社開展省級以上名優品牌評選認定。截至目前,全縣已成功申報三穗鴨國家商標總局地理標志証明商標,涉鴨企業共獲得專利53件、貴州省著名商標2件、貴州省名牌產品3個,有機認証7張。在加強宣傳推介方面,有效借助台江“村BA”籃球賽、榕江“村超”足球賽,將三穗鴨作為季軍獎品授予獲獎球隊和企業贊助球隊,推動三穗鴨實現了“借勢出圈”。4月10日、14日,中央電視台農業農村頻道、貴州新聞聯播欄目分別到三穗縣開展三穗鴨產業專題採訪。4月29日CCTV-17頻道播出專題片《三穗鴨蛋網上來財》,三穗鴨產品的知名度和美譽度得到進一步提升。
工人正忙著對咸鴨蛋進行整理、包裝。楊劍攝
2023年以來,三穗鴨產業系列報道在主流媒體採用達100余條,帶動訂單同比增長13.6%。此外該縣還依托資源協作,加強與百姓友、鄧氏瑞光等企業開展合作,與深圳40余家“好鹵吧”聯營銷售,將三穗鴨銷售專區開設到杭州、廣州、上海、武漢等大中型城市,推動三穗鴨區域品牌名聲更響、產品銷售范圍更大。在“三穗鴨”區域公共品牌引領下,打造了“水姑媽咸鴨蛋”“太子老鴨湯”“鄧氏皮蛋”等品牌,其中“太子老鴨湯”獲評貴州省“十大”黔味預制菜,進一步擦亮三穗鴨品牌。(姚福海、楊學坤)
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