大頭菜一直都是沿河自治縣塘壩鎮的傳統產業，也是當地群眾增加收入的主要來源。近年來，該鎮採用“農戶+集體經濟組織+公司”的生產經營模式，積極動員廣大群眾參與大頭菜種植，讓大頭菜成為群眾增收致富的“帶頭菜”。

村民正在對大頭菜進行除草管護。

近日，筆者走進塘壩鎮金竹村大頭菜產業基地，隻見十多名村民正在對大頭菜進行除草管護，大家揮舞鋤頭，忙得不亦樂乎。

村民董長江因為要照顧老人小孩，不能外出務工，隻要忙完自家的活，他就到村裡的大頭菜產業基地務工，大頭菜產業的蓬勃發展為他家提供了穩定的收入來源。

“有這個基地后，從翻鏵、種菜、施肥、除草等一系列活我都做，掙了1萬多塊錢，很不錯。”董長江說。

金竹村屬丘陵地貌、土質肥沃，水熱條件好，酸性土壤非常適合大頭菜生長。這裡的大頭菜口感好，品質佳，特別受顧客青睞，種植歷史十分悠久，今年該村發展了500多畝大頭菜。

塘壩鎮金竹村大頭菜產業基地。

“我們是以‘合作社+農戶’的模式種植大頭菜，主要是銷往重慶榨菜公司。我家今年種了70畝，產量大概在36萬斤，產值11萬元。”金竹村大頭菜種植大戶魏芳說。

離開金竹村，筆者來到該鎮石泉村，看到的則又是另一番景象，整齊排布在地裡的大頭菜，綠葉蒼翠、並排齊長、個頭肥大，甚是喜人。該鎮農業服務中心主任羅超說，石泉村的大頭菜有200多畝，由於栽植比較早，長勢特別好，到目前單顆最大的達到2斤多，豐收在望。

羅超介紹，塘壩鎮在發展大頭菜產業過程中，按照“提單產、增效益”工作思路，鎮級組建大頭菜生產技術指導專班，分區域開展全過程巡回技術指導和包片技術指導，採取多種方式開展技術培訓，推進關鍵技術措施落實，重點推廣大頭菜育苗移栽技術，因地制宜推廣輕簡化栽培、規范化直播栽培等技術，科學增加大頭菜種植密度。

長勢喜人的大頭菜。

與此同時，該鎮制定惠農政策，對大頭菜種植戶給予每畝100元補貼，採收后每噸還要補貼40元，並且積極與重慶榨菜公司對接，讓公司與農戶簽訂收購合同，消除農戶后顧之憂。

今年，該鎮大頭菜已發展規模化種植2500多畝，預計產量達6250余噸，產值375萬元，解決群眾就業500多人，帶動農戶476戶增收80萬余元，帶動11個村集體經濟增收45萬余元。

“我鎮為了實現‘強村富民’目標，發展了大頭菜產業，並成立了專抓大頭菜產業專班，通過多種形式進行宣傳，讓老百姓增收致富，助推鄉村振興。”塘壩鎮農業服務中心主任羅超說。（圖/文 楊再成、羅園園、杜鑫）

分享讓更多人看到