眼下，正值水竹採收的時節。桐梓縣楚米鎮的4000畝水竹筍陸續開始成熟上市了。

採收裝簍的竹筍。

一大早，該鎮高山村的筍農們背著背簍便在竹林裡穿梭，開啟了一天的採收。走進竹林，水竹筍在雨水的滋潤下拔地而發，冒出了地皮，露出了尖尖的毛茸茸的身軀。筍農們抓住竹筍的中部左右搖晃，伴隨著清脆的響聲，水竹筍從底部被折斷，筍農用手裡的小刀熟練地進行削皮后裝進背簍。不一會兒，筍農的背簍就裝滿了。

冒出地皮的竹筍。

據桐梓縣楚米鎮高山村筍農楊志強介紹：“我家有11畝地的水竹筍，一天下來可以採收一、兩百斤。今年的價格還比較可以，估計可以賣到一萬多塊錢。”

據悉，桐梓縣楚米鎮高山村是一個少數民族聚居村，海拔高，產業發展單一，該鎮黨委政府結合實際改變發展方式，通過10多年的退耕還林，發動村民發展水竹筍、方竹筍，讓村民們得到了實惠。如今，水竹筍、方竹筍不僅鼓起了當地村民的腰包，也成了該鎮群眾增收致富的產業之一。

筍農正在削筍子。

桐梓縣楚米鎮高山村筍農汪發祥表示：“種水竹筍還是可以，它不要很多投資。現在的話，政策比較好，我相信我們這裡依靠水竹這個產業，結合我們原有的方竹筍，在各級領導的幫助和支持下，加上我們的辛勤勞動，我相信我們的明天會更加美好。”

筍農正在裝採收好的竹筍。

據了解，桐梓縣楚米鎮的水竹筍可持續採收一個月，產量可達450噸，按照現在3元/斤的市場價格，預計可以實現200余萬元的收益。（文/圖 萬蓮蓮）

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