“鎮寧波波糖”是國家地理標志產品，更是鎮寧獨具地方特色的旅游商品。2018年起，鎮寧自治縣10余家波波糖企業合並成立了鎮寧合創波波糖食品有限公司，經過近5年的探索，鎮寧波波糖從“單打獨斗”過渡形成了成熟的抱團發展模式，全力破解鎮寧波波糖行業整體質量下滑難題，助推“土山雞”加快轉型升級成為“金鳳凰”。

“各部門要加強聯合，督促廠房生產、食材源頭、銷售、研發中心這些重要環節，注重質量，確保我們的波波糖精益求精，質量、口感更上一個台階。”在鎮寧合創波波糖食品有限公司會議室內，公司董事長伍萬祥正召集各部門工作人員部署波波糖的生產銷售管理工作。

此前，鎮寧縣域內的波波糖企業各有各的品牌，產品質量參差不齊、價格不一，行業內的惡性競爭較為嚴重，並且各家波波糖的生產、加工、經營場地分散，總體生產規模小，展示展銷不集中，更談不上對產品生產技術進行創新和提高品牌的知名度。長此以往，作為鎮寧主要旅游商品之一的鎮寧波波糖的口碑逐漸受到影響，商超訂單縮減了五分之一以上。

鎮寧波波糖。羅麗攝

一花獨放不是春，意識到鎮寧波波糖產業發展面臨的難題，2018年，原是鎮寧波波糖商會會長的伍萬祥提出願意出資，與所有波波糖商戶共同抱團發展。2019年，在縣委、縣人民政府的統籌協調下，鎮寧自治縣產業園區出讓20,000余平方米土地，讓鎮寧波波糖原各生產商戶成立了鎮寧合創波波糖食品有限公司。通過對各波波糖企業的整合，逐步實現了統一生產、統一銷售，進一步打造整體品牌知名度，形成了公司化的發展運作模式，進一步實現波波糖產業規模化、標准化健康發展。

鎮寧合創波波糖食品有限公司董事長伍萬祥稱，在政府的幫助下，為企業節約了170萬元的成本，對整體推進型鎮寧波波糖地理標志產業產品向“專、精、特、新”方向發展奠定了基礎。

據鎮寧合創波波糖食品有限公司董事長伍萬祥介紹，以前的波波糖因為價格不統一口碑受影響，現在經過資源整合過后，將10多家波波糖的資源聯合在一起，意味著生產方式向著標准化、制度化、規模化的方向不斷轉變，也唯有這樣的轉變才能適應市場需求。

鎮寧合創波波糖食品有限公司成立后，公司化的發展運作模式也進一步解決了當地群眾穩定就業的問題，吳雪就是其中的代表，作為公司化驗室的一名檢驗員，主要負責對波波糖產品質量進行管理及化驗。她說，“從前我們都是在原來的小廠房裡面工作，現在換到公司裡面來，生產環境、產品質量都在不斷地提升，工資待遇也不錯，一個月3000塊。”

鎮寧波波糖。王元虎攝

如今，鎮寧合創波波糖食品有限公司已吸收包括功達、萬祥、劉平源等在內的10余家知名波波糖企業入股，投資5300萬元，購置統一的生產設施設備，標准化建設包括運營中心、展示演藝生產線、8條生產線廠房、辦公及食品研發中心、化驗室等，2023年春節后開了3條生產線試運營，主要生產傳統糯米發酵飴糖制作的波波糖，以質量為王，省內外的訂單源源不斷，日產量在6噸以上。2023年，產值預計將超過2000萬元。

下一步，鎮寧合創波波糖食品有限公司將嚴把原材料關口，聯合各村級合作社、農戶共同發展種植糯米、花生的基地500余畝，確保鎮寧波波糖的品牌質量，並通過線上直播+線下推廣的方式，與鎮寧各特色民營企業攜手，形成波波糖+茶葉、波波糖+牛肉干、波波糖+布依娃娃等特色旅游產品銷售模式。（郭佳麗）

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