方竹林。桐梓縣婁山產投集團供圖

貴州省桐梓縣擁有20萬畝原生方竹林資源，是目前全世界保存最好、面積最大、產量最高、質量最好的方竹自然分布核心區。多年來，該縣立足資源稟賦、發揮比較優勢，把方竹產業作為“一縣一業”主導產業重點打造。如今，全縣方竹資源突破100萬畝，方竹產業發展取得明顯成效。

百萬畝方竹綠了山頭富了民

7月的桐梓縣楚米鎮高山村萬物繁茂，漫山遍野的方竹隨風搖曳、翠色欲流。不遠處，村民們正拿著鐮刀進行方竹低產林改造。

方竹筍。桐梓縣婁山產投集團供圖

高山村的村民金孝方在得知家鄉大力發展方竹產業后，積極響應號召，在2002年時開始發展方竹產業，從最初的幾畝、幾十畝，到如今的400多畝。

看著自家的方竹林一年比一年好，金孝方臉上挂滿了笑容。“我覺得方竹這個產業收入非常可觀，我也想通過這個方竹產業帶動我們的群眾發展增收。”金孝方樂呵呵地說。

在金孝方的精心管護下，他種植的方竹苗長勢良好、又有銷路，還解決了20人長期務工問題，這不僅讓20多個家庭有了可觀的收入，還學到了方竹育苗的技術。

楚米鎮高山村方竹產業發展只是桐梓縣方竹產業發展的一個縮影，近年來，該縣按照“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，牢守發展和生態兩條底線，充分激活竹林資源，依靠方竹林釋放的“生態紅利”，竹農通過採筍、經營管理竹林和銷售鮮筍脫了貧、致了富，方竹產業已逐步成為山區群眾增收致富的主要經濟來源,村民們的生活越過越好。

方竹林。桐梓縣融媒體中心供圖

如今，桐梓縣方竹面積已突破100萬畝，採筍面積40多萬畝，2021年全縣方竹筍產量達5.5萬噸，綜合產值達6.5億元，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接注入了長久的“源頭活水”，不僅綠了青山還富了群眾。

高標准推進方竹產品高質量發展

桐梓縣將方竹確立為“一縣一業”主導產業后，提出“方竹引領、竹旅一體、多竹同台、助推脫貧”的工作思路，多措並舉，擦亮生態名片，把方竹產業建設為富民強縣的支柱產業，變生態優勢為經濟優勢，鞏固脫貧攻堅，助力鄉村振興。

方竹林。桐梓縣婁山產投集團供圖

“2021年底，全縣方竹種植突破100萬畝，資源面積居全國第一，全縣約15余萬人參與發展方竹產業，從事方竹產業經營的專業合作社或大戶386余家。”桐梓縣婁山產投集團董事長鄒賢海介紹。

黃蓮壩方竹。婁倫權攝

多年來，桐梓方竹主要以出售鮮筍和初級加工的干筍為主，處於初級模式，雖然全縣方竹資源面積大，但產生的效益較低，且鮮筍保鮮問題一直未得到攻克，導致群眾隻有最初級的採筍收益，產品實現的增值少，經濟效益較差。

該縣立足這一實際難題，全力實施特色品牌戰略，重點打造桐梓方竹筍“婁山關”區域公共品牌，將縣屬國有企業婁山產投集團作為重點培育的方竹產業的龍頭企業，建設桐之味食品加工有限公司，強化資源集聚效應，讓優勢產業優先發展、優勢品種優先突破。

走進遵義桐之味食品加工有限公司方竹筍生產車間，20多名工人們正忙著給方竹筍脫水、炒制、包裝、殺菌，然后將加工完成的方竹筍裝入袋子中，空氣中彌漫著誘人的香味。

方竹加工車間。桐梓縣婁山產投集團供圖

“我們開發了無硫烘干筍、清水筍、速凍鮮筍、即食筍等20余款新產品。無硫筍干、水煮筍、已獲得有機產品質量認証，徹底告別了‘硫磺筍’。速凍鮮筍、水煮筍實現了竹筍加工的零添加，促進了桐梓方竹筍加工質的突破。”遵義桐之味食品加工有限公司副總經理付偉告訴筆者。

據悉，截止目前該公司已建設水煮、速凍、烘干、即食等加工生產線12條，鮮筍初加工每年能達到700噸、深加工能達到500噸。

支持龍頭企業發展，加大科技投入，改進生產工藝，提升農產品加工轉化率和產品品質，康利綠色食品有限公司便在這一政策下迅速崛起，該公司實施“退城進園”異地技改擴能，建成清水方竹筍、干筍、即食食品生產線，全力推動方竹產品品牌化發展，提高了桐梓方竹筍產品標准化、規模化、品牌化水平。

2004年，桐梓縣獲得“中國方竹筍之鄉”稱號，2007年被列為全國金佛山方竹標准示范區，2014年被評為“國家地理標志保護產品”，2019年斬獲“中國大婁山方竹之鄉”金字招牌，2020年被列為貴州省竹筍加工人才基地......

當前，桐梓縣正在建設中國竹筍交易中心，全力打造竹產業配套項目，形成生產、加工、銷售一體化產業，擦亮中國大婁山方竹名片。“到2023年，我們將建成大婁山方竹筍竹產業綜合體、高標准竹產業示范基地。”桐梓縣婁山產投集團董事長鄒賢海對此滿懷信心。

打造完整產業供應鏈 中國竹筍交易中心建設如火如荼

中國大婁山方竹作為桐梓一塊響當當的招牌，竹產業的配套項目也不能落后，中國竹筍交易中心建設項目就是其中一項。

中國竹筍交易中心。婁臣攝

在位於桐梓縣楚米鎮三座社區的中國竹筍交易中心建設項目現場，工人們干勁十足，正忙著搶工期，抓進度，項目建設如火如荼。“我們的原料庫、生產車間、成品庫的主體工作已全面完成，計劃在月底把土建部分全部完成。現階段的主要的任務是設備的採購和安裝。”桐梓方竹交易中心項目建設現場負責人孫傳兵表示。

中國竹筍交易中心建設項目是桐梓縣做大做強方竹產業的示范性工程，也是該縣完善方竹產業鏈條的重要一環，該項目由婁山產業投資集團有限公司投資運營，計劃總投資3.7億元，規劃佔地面積105.55畝。項目分為精深加工中心和交易中心綜合體兩部分，建設內容包括方竹展示交易館、運營中心、原料倉庫、包裝車間、生產廠房、成品庫等。

方竹筍。桐梓縣融媒體中心供圖

為確保項目盡快建成投入使用，該項目自2021年7月份開工建設以來，施工方克服施工困難，精心組織、倒排工期，合理安排施工現場的人力、物力，全力推進項目建設，整個項目預計2022年8月建設完成並投入試運行。

據了解，中國竹筍交易中心建設項目的建成，將為桐梓方竹產業構建線上線下營銷體系奠定堅實基礎，助推桐梓方竹產業及經濟社會高質量發展。該中心投產后，年生產、加工方竹筍1.2萬噸，年產值達1.28億元。（婁臣、陳亞江、陳桂良）

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