为全面激发辣椒产业创新活力，推动辣味经济高质量发展，深化产业链提质升级，构建开放共赢的产业生态，第10届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称“辣博会”）将于2025年8月17-19日在历史文化名城遵义举行。

贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、雨热同期的农业产区，冬无严寒，夏无酷暑，雨量丰沛，就好像上天留下的一个天然大温棚，为生产高品质的农作物提供了得天独厚的条件。贵州拥有600余个地方辣椒品种资源。其中，“遵义朝天椒”“贵州大方皱椒”更是驰名中外。

辣椒是遵义传统的优势产业，有近400年悠久的栽培历史，是传统产区和食用地区，位于中国西南部优质辣椒产区和食用消费区域的中心位置。因品种资源丰富、特色突出成为中国六大辣椒主产区之一。

遵义已成功举办了9届辣博会，其中2020年8月18日，第5届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上，中国蔬菜流通协会对“全国十大名椒”进行了颁证，贵州遵义朝天椒位居榜首。

本届辣博会由贵州省辣椒产业协会携手中国蔬菜流通协会、世界辣椒联盟(WCA)共同主办，遵义市辣椒行业协会与遵义农联商贸集团公司共同承办。辣博会将秉持“生态贵椒·香辣天下”的主题，汇聚行业精英、大咖等丰富资源，通过开幕式、全国辣椒品种展示推介会、辣椒新品发布推介会、千亿级辣椒产业高峰对话、展示展销、贵州辣椒美食文化节、“十年辣博 ”成果展、考察观摩、第五届“乡村振兴·数商兴黔”杯直播电商大赛、网上辣博会等丰富多彩的主题活动，拓展产业商机、推动产业升级、共谋产业发展。

同时，2025国际辣椒博览会报名通道已经开启。组委会诚挚邀请您莅临盛会，共赏辣椒之美、共品辣椒之香、共谋辣椒之业。（文/图 新风）

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