46道菜品入选,组成菜单2份
“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比结果出炉【5】
2023年12月26日09:29 | 来源:人民网-贵州频道

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“醉美黔菜一桌宴”入选菜品及组成菜单。 |
“用味道记住一座城市,用美食传承一方文化”。近日,2023年“黔菜师傅”工程推广活动之“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动举行,46道菜品入选,组成“醉美黔菜一桌宴”菜单2份。
评比活动邀请贵州省烹饪行业有关专家和前期通过网络报名选出的大众评审团,分别对各市(州)推送菜品的观感、口味、摆盘等方面进行评分,最终遴选出具有贵州地域文化和烹饪特色的经典菜肴46道,组成“醉美黔菜一桌宴”菜单2份。每份菜单包含23个菜品,其中凉菜7道、热菜11道、小吃5道。(图/文 贵州省人社厅)
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(责编:顾兰云、陈康清)
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