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“火辣”出炉 独山味道走俏市场

2023年03月24日16:55 |
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近日,笔者来到贵州黔旺风味食品有限公司生产车间,机器的轰鸣声响彻整个厂房,挑拣、清洗、煎炸、搅拌……工人们正忙着将采摘的辣椒制作成香酥辣椒,加工车间内弥漫着“椒”香的味道,不断刺激着人们的味蕾。

“火辣”出炉 独山味道走俏市场。

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贵州黔旺风味食品有限公司是一家集种养殖、加工、销售一体化全产业链的食品公司,自该公司成立以来,先后带动近千名群众就业。公司主要研发生产手撕兔、干锅兔肉、香酥折耳根、油辣椒等十多个品种的旅游休闲食品,产品主要销往省内及广州、上海、重庆等地,在省内多家大型超市、机场、高速公路服务站均上架销售。

“火辣”出炉 独山味道走俏市场。

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“近期,公司主要生产香酥辣,日生产量1200斤左右。”该公司销售经理邱和颖一边在车间内巡视,一边告诉笔者,随着旅游业的复苏,香酥折耳根和手撕兔产品订单量激增,现在工厂已经进入排单生产期,生产机械每天都在满负荷运转。

订单量的飞速增长,不仅“忙”坏了公司的生产机器,工人们也在加班加点地赶制产品。

“可别小看这个配料,看似简单,选料都是有讲究的,不然做不出这香而不辣的口味。”加工车间工人蒙焕利一边将配料混合均匀,一边告诉笔者,自己主要负责生产制作香酥辣、香酥折耳根和手撕兔这三样产品,在公司上班近5年的她,早已对每一条生产线都非常熟悉。

“火辣”出炉 独山味道走俏市场。

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蒙焕利说,像她一样在公司务工的大多都是本地人,为了尽快交付订单,近期,她和同事们干活都加快了许多,大家几乎“脚不沾地”地在赶制生产,只为交上令客户满意的产品。

“火辣”出炉 独山味道走俏市场。

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“接下来,我们将扩大生产线,增加用工人数,推动产业提质增效,实现产量和销量新一轮突破,让我们公司的产品走出贵州、走得更远,让更多人能品尝到独山味道。”邱和颖说。(图/文 孟瑾)

(责编:敖嘉钰(实习)、陈康清)

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