春回大地芳草绿，都匀毛尖茶飘香。

2022年贵州经贸职业技术学院春茶加工实训开炒仪式现场。

4月8日下午，贵州经贸职业技术学院“喜迎二十大 一月一主题”四月“品茗月” 2022年春茶加工实训开炒仪式在该学院举行。

学院党委书记肖建宗致欢迎词。

嘉宾、学院领导为品茗月揭幕。

学院院长罗勇宣布春茶加工实训正式开炒。

贵州省原副省长、省茶叶协会会长禄智明，贵州省供销社原主任、省茶叶协会常务副会长张达伟，省茶叶协会副会长兼秘书长赵玉平、副秘书长蒲蓉，省供销社党组成员、理事会副主任冯霞，都匀市人民政府党组成员、副市长熊杰，贵州大学茶学院党委委员、副院长、教授刘建军，学院党委书记肖建宗，党委副书记、院长罗勇参加此次活动。

贵州省原副省长、省茶叶协会会长禄智明致辞。

开炒仪式现场，茶香四溢。炒锅内一片片绿色的嫩芽，通过温度与巧手的灵活配合，最终成为形状整齐的绿黄色茶叶。这是都匀毛尖茶加工中最为关键的第一道工序“杀青”，随后茶叶还将经过揉捻、做形、提毫等一系列工序最终变成都匀毛尖茶成品。

贵州省原副省长、省茶叶协会会长禄智明参与炒茶体验活动。

贵州省供销社党组成员、理事会副主任冯霞参与炒茶体验活动。

通过此次实训，同学们将增强对茶专业的自豪感和认同感，掌握都匀毛尖等各类茶的加工工艺，培养茶加工操作技能型人才。

学生表演长嘴壶技艺。

本次活动为期一月，还将开展茶叶采摘制作、主题茶会、知识讲座、茶叶品鉴、公益培训、毛尖技艺进机关等活动，进一步发展和弘扬传统茶文化。（文/图 喻俊）

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