本报讯（阮进勇 冉义峰） 眼下正是大球盖菇上市的好时候，在思南县青杠坡镇茶园村和合同坝村大球盖菇种植基地里，工人们正拿着工具，忙着采摘菌菇，翻开稻草等积料，一个个撑着“伞盖”的大球盖菇纷纷探出头来，高矮胖瘦各不相同，甚是惹人喜爱。

大球盖菇又名“赤松茸”，生长周期较短、见效快，是一种珍稀食用菇种。成熟后的大球盖菇色泽艳丽、食味清香，富含蛋白质、多种矿物质元素及维生素，有“素中之荤”的美誉。

青杠坡镇茶园村党支部书记袁宗发说：“我村种植赤松茸20亩，每亩可采收四千斤，总计可采收八万斤，按市场价每斤三块五计算，预计收入二十万余元。”

贵州紫京公司技术员何安财说：“我们这个大球盖菇是从九月份开始种植的，先积料到基地里面去，再拿菌种，然后覆盖土，盖上稻草保湿，这个过程下来应该是两个月左右出菇，出菇的时候我们是从早上采菇，七点半到下午两点之前，控制这个时间把这个菇采好。”

青杠坡镇海拔较高，生态环境好，这一带的土壤矿物含量较高，非常适宜大球盖菇的生长，产出的大球盖菇品质好、产量高。

何安财说：“这个基地里面，生态环境比较好，长的菇也比较大，漂亮又结实，大头盖菇营养含氨基酸，是一个值得推荐的产品。”

大球盖菇产业除了见效快、周期短，还具有收益稳定、用工量大的特点。从翻土栽种到采收，每天都有附近村民到基地里务工，实现了在家门口就业，得到了产业发展带来的实惠。

青杠坡镇合同坝村党支部书记朱杰说：“合同坝村今年发展大球盖菇，从启用到现在，给群众带来了很大的好处，工资按每天10块钱一个小时来计算，我们从启用到现在合作社支付的工资是16万元，群众对这个产业非常满意，感到非常实在。”

来源：铜仁日报

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