初冬时节，虽然气温下降，百里杜鹃沙厂乡沙厂社区的大棚里却是热火朝天。走进羊肚菌种植基地，一排排大棚首先映入眼帘，大棚内，务工村民们正忙着拌菌种、划沟、播撒菌种、覆土，一派繁忙景象。

基地负责人任胜利告诉笔者：“咱们这边基地种羊肚菌23个棚，这个月月底会全部种结束，到明年的三月中旬到四月中旬可以采摘，大棚租金是每年4万3千块。”

羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其口感柔嫩、味美，营养价值和药用价值都非常高而深受食客所喜爱。但它是一种低温型菌类，出菌率受到菌种、土壤、温度、湿度等多种因素影响，一年只栽培一季，一般采取冬种春收的栽培模式，所以销售价格也比较高，拥有非常广阔的市场前景。

销路方面，任胜利说：“我们是跟整个毕节市的龙头公司的一个平台，靠其经销商的渠道，把货拉到他们工厂，跟着它们一起做包装走，走的是全国各地一些大型批发市场、超市之类的。”

就业是最大的民生。食用菌基地的建设一方面提高了土地利用率，另一方面也提高农副产品附加值。此外，由于基地食用菌种植管理和采收需要大量劳动力，这也为当地村民提供了不少务工机会，食用菌栽培期和采收期，村民都能到基地务工就业、提高收入。

“我今天主要的工作是拌羊肚菌菌种，把这个种子拌好、拌匀，再由他们撒到土里。100块钱一天的小工，又是手上活，还是很不错的。”基地种植食用菌，务工群众肖万笔做工也有了去处。

对于下一步基地的打算，任胜利说：“羊肚菌采收后，明年准备种100万棒的平菇和榆黄菇，能常年带动附近的40人左右就业。”

近年来，百里杜鹃沙厂乡在推进乡村振兴进程中，立足绿色生态发展理念，结合当地气候条件，以产业发展为契机，把食用菌产业作为重点发展产业之一，以企地合力为发展动力，积极引进经营主体打造食用菌产业基地，通过承租经营、劳务务工等形式，持续增加农民收入，为乡村振兴提供绿色动力。

沙厂乡人大主席祝俊旭介绍：“目前，沙厂乡共种植羊肚菌50余亩，通过羊肚菌等特色产业的发展，壮大了产业结构的同时，也为当地老百姓铺就了一条务工就业的致富路。”(汪沙、王雪)

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