近日，2025年第六屆茶業大會在貴州省銅仁市江口縣隆重開幕。本屆大會以“守正創新 抹茶助力產業轉型升級”為主題，匯聚了行業專家、企業代表及青年創業者，共同探討茶產業發展的新機遇。

開幕式現場。

銅仁市作為“中國抹茶之都”，已建成153萬畝生態茶園，2024年全市茶產業綜合產值突破130億元。江口縣更是建成了世界最大的單體抹茶精制車間，年產量達1300噸。值得一提的是，2024年抹茶產業青年創意創業大賽的獲獎代表也參加了本次大會，展示了抹茶唇膏、線香、茶果子等創新產品，這些作品不僅深受年輕人喜愛，更成功轉化為實體產業。

抹茶點心。

“我們希望通過這次大會，讓更多的朋友來到江口，親身體驗我們優質的抹茶產品，也讓我們江口的抹茶產品能夠走向更遠的地方。”貴州淡抹食品有限公司負責人嚴來鑫介紹道，“我們的抹茶雪花酥、糕點等產品市場反響良好，今年的銷量額已突破300萬。未來，我們將在品牌包裝和推廣上更加努力，讓更多人知道銅仁抹茶的優質原料。”

銅仁抹茶。

從去年的抹茶大賽到今年的茶產業大會，青年人才的參與成為推動抹茶產業發展的重要力量。共青團銅仁市委相關負責人表示，大賽的初衷是借助年輕人的創意，讓更多人了解抹茶、喜歡抹茶，同時為青年創業者提供平台和機會。目前，銅仁市正加快建設青年友好型城市，通過抹茶產業孵化器、技能人才培養等措施，推動產業與人才深度融合。

抹茶果子。

大會期間，江口縣同步舉辦了第二屆“抹茶雅集”文化節，通過宋代點茶技藝展示、“梵淨抹茶山珍宴”品鑒等活動，展現茶文化的獨特魅力。當地還推出抹茶面膜、巧克力等30余種跨界產品，並打造抹茶小鎮、體驗店等新場景，推動產業多元化發展。越南嘉賓汝文力也對中國的抹茶文化贊不絕口，稱此次大會讓他大開眼界。

活動現場。

依托“一帶一路”茶貿易通道和梵淨山生態優勢，銅仁市正加速推動抹茶產業標准化、國際化發展。隨著青年人才的不斷加入和創新產品的涌現，“中國抹茶之都”的品牌影響力將持續擴大。（圖/文 張鑫宇）

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