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“搶灘”新茶飲 “遵茶”正飄香

人民網記者 王秀芳
2024年11月07日07:53 | 來源:人民網-貴州頻道
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白露過后,秋意漸濃。遵義市湄潭縣核桃壩村,一壟壟整齊的茶樹郁郁蔥蔥。青綠之間,茶農吳艷兵腰挎茶簍、手指翻飛,將最后一批“綠意”收入囊中。

“過去,夏秋茶質高價低,除被商販收走一部分外,其余都浪費掉了。如今夏秋茶也值錢了,我家2畝茶園,一年下來有2萬多元收入。”吳艷兵說。

航拍貴州省遵義市湄潭縣的萬畝茶海景區。人民網 陽茜攝

航拍貴州省遵義市湄潭縣的萬畝茶海景區。人民網 陽茜攝

從“樹葉”到“茶葉”,遵義夏秋茶“身價”倍增的秘訣,在於穩步壯大的新茶飲產業。

遵義地處北緯27度世界黃金產茶帶,是中國高品質綠茶產區、紅茶重點產茶區、中國茶葉出口最具競爭力產區,全市現有茶園200萬畝,年產量15.98萬噸。

2021年,新一輪東西部協作啟動,珠海與遵義成功“牽手”。順應全球新茶飲迅猛發展的潮流,兩地不斷創新產業協作模式,瞄准新茶飲市場“開疆拓土”。

夏秋茶吐新芽。人民網 陽茜攝

夏秋茶吐新芽。人民網 陽茜攝

同年,湄潭首家新式茶飲生產企業——貴州逅唐茶業生物科技有限公司成立。聚焦當地優質茶葉資源,該公司先后與全國100多個奶茶品牌、5萬多家線下門店達成合作。

“正忙著研發新品,計劃採用當地綠茶和梔子花進行窨制,這樣的茶底既有茶葉的清香,又帶著馥郁的花香。”魏矗巍是貴州逅唐茶業生物科技有限公司總經理。他告訴記者,在企業產品布局中,遵義茶葉的使用量每年都在增長,佔比已從最初的不到10%增長到了今年的35%。

企業生產忙。人民網記者 王秀芳攝

企業生產忙。人民網記者 王秀芳攝

貴州春水堂茶業有限公司集茶葉生產、加工、科研開發、新式茶飲生產應用及銷售於一體,擁有數十種新式茶葉研發品類。2022年,搭乘東西部協作東風,春水堂與湄潭“雙向奔赴”,為每一杯熱銷飲品注入源自黔地的醇厚茶魂。

“在全國各地,當年輕人點上一杯奶茶時,也許就能嘗到貴州味道。”貴州春水堂茶業有限公司總經理王子豪介紹,2023年9月投產至今,公司已累計採購本地夏秋茶總額超5000萬元,今年預計銷往全國各地的新式茶飲產品將達到上萬噸。

……

在遵義,眾多新茶飲企業持續投資興業、創新不斷,新茶飲產業延鏈、補鏈、強鏈的故事俯拾即是。數據顯示,遵義全市已具有一定規模的新茶飲原料供應鏈企業2家、飲料生產企業3家,袋泡茶生產、包裝、奶制品供應企業各1家。

種類豐富的新茶飲原料。人民網記者 王秀芳攝

種類豐富的新茶飲原料。人民網記者 王秀芳攝

鏈條延伸,茶香彌漫。從“單向輸血”到“雙向奔赴”,東西協作給遵義“搶灘”新茶飲賽道注入了強勁動力。

今年5月,珠海和遵義共同啟動打造“全國新茶飲供應鏈中心”。圍繞“讓遵義茶農每斤茶葉增收一塊錢”目標,兩地將加快建設新茶飲生產中心、加工中心、研發中心、配送中心,打造全國新茶飲供應鏈的核心節點,助力遵義新茶飲綜合產值突破50億元。

新式咖啡茶飲。人民網 陽茜攝

新式咖啡茶飲。人民網 陽茜攝

茶葉與鮮奶、花果、咖啡等創新結合,用不同制作手法解鎖百變滋味。現在的遵義,正憑借其茶葉的卓越品質和獨特風味,迎來傳統茶產業與時代新資源對接、新質生產力培育發展的新機遇。

(責編:吳鋒、陳康清)

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