近日，南明區市場監管局對轄區一家餐飲經營單位開出違規經營生食畜禽肉的罰單。這是《貴州省食品安全條例》於2024年2月1日實施以來，南明區開出的首張違規經營生食畜禽肉罰單。

檢查現場。

據悉，執法人員在檢查中發現，位於青雲路的某牛肉火鍋店存在違規經營生食畜禽肉行為，下達責令整改通知書后，該店拒不改正，這一行為違反了《貴州省食品安全條例》有關規定。根據條例第二十一條第一項及第七十六條第一款規定，南明區市場監管局依法責令該經營戶改正該違法行為，並沒收其自新規實施以來的全部違法所得。

下一步，該局將繼續按照《貴州省食品安全條例》要求，加強餐飲服務單位監督檢查力度，嚴厲打擊違法經營生食畜禽血及生食畜禽肉等行為。同時，通過案例普法，加強新規宣傳力度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

南明區市場監管局溫馨提醒：

根據《貴州省食品安全條例》第二十一條第一項的規定，餐飲服務經營單位禁止經營生食畜禽血及生食畜禽肉。廣大消費者在就餐過程中，如發現餐飲單位存在經營生食畜禽血及生食畜禽肉的違法行為，請及時撥打市場監督管理部門12315熱線電話投訴舉報。（文/圖 陳靜、季淼焱）

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