時下，正值赤鬆茸採收季節。連日來，沿河自治縣譙家鎮大木村雲意果蔬種植農民專業合作社負責人黃雲超搶抓時機，組織工人採收林下仿野生赤鬆茸，銷往各地市場。

採摘好的赤鬆茸。

走進大木村的赤鬆茸種植基地，迎風飄散著濃厚的菌香。扒開枯葉，一壟壟密密麻麻的赤鬆茸破土而出，酒紅色的小菌蓋、嫩白的菌頸格外搶眼。村民們戴著手套、抬著筐子穿梭在林間，熟練地採摘著成熟的赤鬆茸，一派忙碌豐收景象。

“我們的赤鬆茸供不應求，每天都有人打電話訂貨。我們以賣鮮貨為主，主要銷售到德江、印江等周邊縣，市場前景很好。”黃雲超說。

成熟的赤鬆茸。

赤鬆茸又名紅球蓋菇、大球蓋菇，營養豐富、味道鮮美，是近年來菌類市場的后起之秀，備受消費者青睞。2023年，黃雲超瞅准商機，經過認真考察、論証后，在大木村以“合作社+基地+農戶”的模式發展了25畝仿野生赤鬆茸種植產業。

工人正在採收林下仿野生赤鬆茸。

“我們是去年11月份下的種，現在採摘第一茬，后面還可以採摘2茬，要持續採到6月份左右，每畝可以採3000斤左右，畝產值在三萬元左右。”黃雲超說。

一壟壟密密麻麻的赤鬆茸。

黃雲超介紹，種植赤鬆茸不僅周期短、風險小，而且見效特別快，合作社首次種植就獲得豐收，這更加堅定了自己發展的信心和決心。下一步，他將擴大種植規模，充分發揮聯農帶農機制作用，持續帶動附近村民就業增收，助力鄉村振興。（圖/文 陳晶晶、周偉）

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