一大清早，平塘縣浙黔生態農業科技有限公司（以下簡稱“公司”）的農產品儲藏專用冷庫內外盡是忙碌的身影。完成分揀、裝袋、編碼后，一滿車白綠相間的冬茭裝車啟程。“浙江老板買了20噸冬茭，今天得先給人發走10噸！”公司總經理周春紅臉上掩不住笑意。

平塘縣浙黔生態農業科技有限公司的冬茭田。人民網 李麗萍攝

“夏茭求著買，冬茭不愁賣，這句話真沒錯。”看著貨車逐漸消失在道路轉彎的地方，周春紅感慨道。2022年，周春紅經招商引資進入貴州省平塘縣塘邊鎮新街村發展茭白產業。一年下來，她發現茭白的市場需求量雖大，但大多數時間賣不起價，這讓她犯了難。

“或許可以試著種一種冬茭？”周春紅腦子裡迸出這個想法。新街村海拔低、氣溫高，適宜種冬茭。憑著對茭白栽培技術的了解和對市場行情的把握，敢想敢做的周春紅決心一試，以尋求一條新的發展路子。

說干就干！7月，定植冬茭茭苗﹔10月，採收提上日程。綠浪翻涌間，周春紅走進冬茭試驗田，拿出小刀割下一根冬茭，利落地切去頭尾、剝開表皮，白嫩的“果實”顯露出來。“成功了！”站在100多畝試驗田中間，周春紅激動地高呼，眉眼間盡是收獲的喜悅。

村民正在將冬茭裝袋。人民網 李麗萍攝

“我們叩開了反季節茭白種植的大門！”談及冬茭試種成功的意義，周春紅表示，種植冬茭可形成季節性的交叉互補，延長當地茭白的採收期，更關鍵的在於，冬茭可填補茭白市場空檔期，不僅因此單價更高、利潤更大，還有助於開拓、搶佔更廣闊的市場，提高公司的綜合競爭力。

連日來，村民們搶抓晴好天氣，穿梭於田間收割冬茭。“今年秋冬能割兩季冬茭，我就能多賺幾個月的錢哩！”說罷，新街村村民鄭興秀俯下身子，繼續採割冬茭。新街村黨總支書記、村委會主任楊毅介紹，由於發展冬茭產業，附近村民的務工時間將從原來的每年4個月，延長為10個月，基本可實現當地群眾一年四季有活干、有錢賺的目標。

站在冬茭試驗田邊，周春紅與楊毅算起了賬：100畝冬茭、畝產4000斤、每斤售賣3.5-4元，每畝地的效益較之前可提升2000-3000元。擴種！二人不約而同地提出了擴大冬茭種植面積的想法——將公司目前400畝茭白地全部用於種植冬茭，再另尋、流轉新的田地種植美人茭等其他品種，共識初步達成，正待實踐。

村民採收冬茭。平塘縣浙黔生態農業科技有限公司供圖

另一頭還有一筆賬。按照“公司+農戶+合作社”的模式，公司以800元/畝的費用流轉農戶土地，農戶每日務工可賺取85-120元不等的工資，每年務工人次將從2萬人次增加為3萬人次，合作社通過為公司提供勞動力、對接商業合作等方式獲得提成……“這對村裡、鎮上來說也是一件莫大的好事！”楊毅直言。

親眼見証了公司發展冬茭的實效，平塘縣農業農村局加入了“眾人拾柴火焰高”的進程。平塘縣農業農村局副局長劉尚培表示，從品種選育到技術研究，再到品質提升，該局正計劃為公司提供技術指導、加強項目申報，助推冬茭成長為新的優勢農產品品種，並進行推廣種植，促使茭白產業提質增效，逐步成為平塘縣助農增收可持續發展的產業之一。

盡管現如今平塘縣種植茭白的農戶、企業寥寥可數，但周春紅認為，冬茭或將成為一個“突破點”，讓“像稻不是稻，叫瓜不是瓜﹔葉中包白筍，人人愛著它”這個謎語在平塘縣、甚至周邊地區廣為傳播。

剛採割下的冬茭。平塘縣浙黔生態農業科技有限公司供圖

這兩天，冬茭的第一季採收工作進入收尾階段，暢想明年開年時的第二季豐收期，周春紅心中早已有了打算。“來年採收完了，我們先挑選一批優質冬茭暫存冷庫，等春節前夕冬茭價格翻了番，再拿出來賣！”她笑著說。

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