花甜粑是思南人的必備年貨，作為舌尖上的“藝術品”，是一種在食品內部體現文化內涵的食品。它的奇妙之處在於不管粑體有多長，把它橫向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一樣的“花”，山水、文字、花鳥魚虫，都能在粑裡生動呈現。

花甜粑制作。吳林攝

花花做在粑粑裡，字頭露法各一派，思南人把生活美如花、甜如蜜的美好願景全部揉進花甜粑裡。花甜粑是思南民間的傳統美食，由於它口感軟糯，價格便宜，花型多樣而深受廣大市民喜愛。在思南縣百味福食品有限公司車間裡，工人們正在加緊制作花甜粑，有的在大鍋裡打漿子，有的搓面團，有的擠壓花型，有的在包裝，有的在裝箱，忙碌而有序。“我們這邊不同時期都會根據客戶不同需求制作圖案，並且我們自己也會對已經有的圖案進行更新。”該公司生產經理周春平說。

出鍋冷卻。吳林攝

花甜粑不僅僅是美食，也是體現一種超越外在的浮華而追求內心完美的生活態度，這樣的年味，更是一種代表家與團圓的味道。閑時來一碗甜甜糯糯的思南米酒花甜粑，不僅是一種味覺享受，更是一種藝術欣賞。該公司的訂單不少，他們通過電商平台和商場零售，使全國各地的群眾都能吃上這一特色美食。“每年春節，是花田粑的銷售旺季，目前接到的線下訂單就有五萬多斤，預計銷售額在20萬元左右。”周春平說。

打包后的思南花甜粑。吳林攝

花甜粑的“秀外慧中”不僅在於它的貌美可口，更重要的是代表一種文化的傳承，蘊含了思南人朴素的生活智慧，蘊含了貴州獨特的民族文化，更蘊含了家族動人的年味情懷。（陳鬆玲、吳林）

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