中山大學畢節農投生物科學聯合研究院在大方縣揭牌。

6月28日，“中山大學畢節農投生物科學聯合研究院”揭牌儀式在大方縣舉行，標志著中山大學與畢節農投對白參菌產、學、研合作正式啟動。

白生菌。

“白參菌是一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富，含有17種氨基酸以及其他礦物質元素，從中提取的多糖具有防癌、抗癌功效，還具有滋補強壯、清肝明目、健胃潤腸、鎮靜和氣作用，特別對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭暈耳鳴等有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材、藥材。目前，白參菌已獲生態原產地產品認証，中山大學對白參菌進行研究，發現白參菌對抗疲勞、降血糖有明顯的作用。”畢節市農投菌業科技有限責任公司董事長李盡平介紹說。

中山大學畢節農投生物科學聯合研究院一行交流座談。

“研究院的建設是企業核心競爭力的保障，優勢品種的儲備，功效成分的提取，分子技術的應用直接關系到企業的發展方向。”畢節市農投菌業科技有限責任公司副總經理、技術總監馬布平介紹說，“研究院成立后，中山大學佘志剛教授、潘亞宏教授及其團隊將與畢節農投菌業研究團隊，共同在白參菌應用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等領域展開深度合作，促進白參菌產、學、研合作，讓科技助力鄉村振興。”

中山大學畢節農投生物科學聯合研究院一行現場調研。

位於大方縣經濟開發區的中國白參工廠化生產及珍稀食用菌科創園，是中國農業企業500強—畢節市農業發展集團有限公司全額投資建設的重點項目。項目佔地面積105畝，總投資近3億元，建有食用菌大數據中心和研發中心等，日產白參鮮菇20噸，年產7200噸，年產值3.6億元，是全國首家具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、技術培訓、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。

工人採摘白生菌。

“此次中山大學畢節農投生物科學聯合研究院揭牌成立，是粵黔協作工作隊畢節工作組積極引進促成的結果，這也是東西部協作科技幫扶的一個生動案例，今年還將投入廣州東西部協作產業資金300萬元用於實驗室設備和支持生物有機肥生產線建設，將進一步推動天河與大方共建現代農業產業園，助力大方特色農業發展，為鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接提供強有力保障。”大方縣委常委、縣人民政府副縣長戴維說。（文/圖  鄭吉軍）

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