連日的雨水騰起薄霧，為梵山淨水蒙上煙雲薄紗，此刻，汲取天然生態養分、奏響產業樂曲的黔東大地，每一寸綠意都飄著清幽茶香。

一葉見方寸、一茶觀萬千。雲貴高原之脊，雲山霧海之中，把生態茶產業作為全市農業主導產業的銅仁，著力做優茶品質、做強茶品牌、弘揚茶文化、拓展茶市場，全力推進生態茶產業不斷向前發展。

茶海綿延起伏，翠葉凝香聚茗，抹茶香溢天下，截至去年，全市茶園總面積達到153萬畝，其中投產茶園面積達到132萬畝，種植規模穩居全省第二位，茶葉總產量12.9萬噸、總產值130.61億元。品茗梵淨山茶，尋味干淨黔茶，好山好水渾然一杯，回味間，銅仁茶故事緩緩展開。

佳茗藏不住，銅仁“一片綠葉”寫傳奇。銅仁市融媒體中心供圖

生態優先孕育好茶

茶香高山雲霧質，水甜幽泉霜當魂。

正所謂高山雲霧出好茶，日前，全省326個現代高效農業示范園區之一，印江土家族苗族自治縣新寨鎮團山茶園吐露滿目青翠，一片綠海覆蓋在千米海拔的高山上，騰升雲霧繚繞，形成濕度大、雨量充沛、晝夜溫差大等特點集於一身的產優質茶的天然條件。茶農俯身拾取翠芽，將春之味凝聚成葉收入囊中。

中國地質科學院將貴州茶區分為2個最適宜區、3個適宜區、1個次適宜區，而銅仁7個產茶縣全部是最適宜種茶區域，500余項指標檢測通過歐盟標准，被譽為"綠茶極品"，清香馥郁、回味悠長。

以綠為底，身處生態綠洲梵淨山下的銅仁人，始終堅持綠水青山就是金山銀山理念，堅持生態立市，將生態優先注入發展的每一個細枝末節，武陵腹地森林覆蓋率達66.2%，為茶樹生長提供天然屏障。

佳茗藏不住，銅仁“一片綠葉”寫傳奇。銅仁市融媒體中心供圖

與此同時，全市不斷推動茶葉基地提質增效，僅2021年全年建設高效示范茶園12.7萬畝，建設歐標茶園13.4萬畝，推廣茶樹優良品種2.71萬畝、茶園病虫害綠色防控統防統治茶園面積70.6萬畝。開展標准化採摘、綠色防控、清潔化加工等技術培訓98場次。

逐綠前行的茶產業，在綠色發展理念中形成"梵淨山茶"公共品牌，形成生態完好的銅仁茶區，成為"中國抹茶之都"，"梵淨山珍·健康養生""梵山淨水·泡茶好水""梵淨抹茶·香溢天下"品牌知名度、市場美譽度極大提升。

梵淨翠峰、石阡苔茶、梵淨綠茶、夷州貢茶、鬆桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多種銅仁名優茶,在全國各種茶事評比活動中榮獲120多項獎項。出自"中國茶葉之鄉"的梵淨翠峰、"中國苔茶之鄉"的石阡苔茶分別躋身貴州五大名茶之列。

梵淨抹茶香溢天下

4月底，江口縣壩盤鎮九龍山茶園基地3萬畝抹茶種植基地的抹茶茶青採收時節如約而至，褪下黑色的遮陽布，一葉葉茶青寓意盎然，在收割機的轉動下散發出迷人的清香。

相比普通茶葉，制作抹茶的茶葉需要在採摘前20天左右進行遮陰覆蓋，覆蓋后，茶園環境條件改變，在有機肥施用量上比一般茶園約高出3倍。遮陰后，可降低茶多酚含量、提高氨基酸含量、減少粗纖維含量、優化兒茶素組分。

乘上傳送帶，採摘的茶葉進入貴茶集團抹茶加工車間，經鮮葉儲存、鮮葉處理、蒸汽殺青、散茶冷卻、碾茶爐干燥、葉莖分離、二次干燥、葉梗分離……后通過磨粉，貴茶集團"歐標抹茶"的細度達到了900目至1300目，工作人員形象地描述"比奶粉更加細膩"。

目前，江口全縣抹茶已經進入開採期，預計五月上旬採摘結束，全年抹茶預計產量突破600噸，產值2.5億元。

近年來，銅仁市大力實施大生態戰略，充分發揮茶文化歷史底蘊深厚、自然生態環境得天獨厚優勢，按照"一都兩中心"（即世界抹茶之都，國際抹茶中心、國際抹茶交易中心）發展定位，通過深化戰略"聚"、強化基礎"育"、創建品牌"引"，不斷強化抹茶發展，促進轉型升級，全力推動抹茶產業集群化發展。

截至2021年底，銅仁市建成以貴茶為龍頭的抹茶企業有5家、抹茶產業園11萬平方米，碾茶生產線52條、佔全國碾茶生產線的20%、佔全省碾茶生產線的70%，抹茶年產能4000噸、實現產值4.9億元、同比增長36.1%，帶動周邊1200戶農戶就業，幫助1750戶群眾鞏固拓展脫貧攻堅成果﹔在江口、德江、思南、印江、沿河等縣管護抹茶原料基地10.29萬畝，新建高標准抹茶原料示范基地510畝，改造提升抹茶原料基地2.8萬畝，實現抹茶產量1000余噸，實現抹茶總產值2.4億元。全市抹茶產業正朝著高質量發展的目標堅定前行。

佳茗藏不住，銅仁“一片綠葉”寫傳奇。銅仁市融媒體中心供圖

一片葉子帶民致富

春茶芽茶樹生長的黃金時期，沿河土家族自治縣中寨鎮的茶農搶抓時間開展"白葉一號"茶園施肥管護，確保茶園增產增收。

2018年，浙江省安吉縣黃社村向沿河捐贈360萬株"白葉一號"白茶苗，茶苗落戶中寨鎮志強、三會溪、大宅3個村。立足良好的生態環境、區位優勢，中寨鎮以"白葉一號"茶產業為引領，堅持把茶葉產業作為加快脫貧奔康步伐和深入實施鄉村振興戰略的主導產業來抓。截至目前，該鎮以志強、三會溪、大宅3個村為核心，輻射發展白茶近5500畝。

為突出抓好沿河"白葉一號"茶園管護工作。按照國家東西部扶貧協作有關精神，銅仁市在中國農科院茶科所、省直有關部門的指導幫助下，積極開展對沿河縣中寨鎮"白葉一號"茶葉基地的技術指導和培訓，指導沿河中寨鎮開展標准化茶園基地管護1.08萬畝，促進了茶園提早見效、增產增收。

正如沿河"白葉一號"讓"一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓"。鑲嵌在武陵山脈的銅仁，利用自然優勢，以生態茶產業作為全市農業主導產業，對促進農業增效、農民增收、農村穩定具有舉足輕重的作用。

一頭連著產業，一頭連著富民，近年來，銅仁市充分發揮龍頭企業、專業合作社、行業協會的引領帶動和橋梁紐帶作用，組織茶葉企業率先實現"梵淨山茶"品牌抱團入駐北京馬連道茶城，先后在北京、上海、廣州、深圳等國內大中城市建立直銷窗口平台積極探索茶旅融合發展，在思南張家寨、鬆桃正大等地，把生態茶產業與文化、旅游融合起來，實現了同頻共振同步發展，引領銅仁生態茶產業擔當富民強市、綠色崛起的使命。

今年以來，按照"穩面積、優品種、提單產、強加工、樹品牌、興文化、促銷售、增效益"的發展思路，全市生態茶產業風生水起，截至4月底，全市投產茶園面積達到133.15萬畝﹔實現茶葉總產量3.19萬噸﹔實現春茶總產值73.92億元﹔實現春茶總銷售量2.43萬噸、總銷售收入63.37億元，據統計部門信息顯示，一季度全市春茶生產總體排位全省第二，銅仁春茶生產實現產銷兩旺。（劉怡珉）

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