蓬勃生长的羊肚菌。

近日，贵州铜仁思南塘头镇种植的羊肚菌陆续成熟，迎来采收期，一朵朵鲜嫩的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，奏响了早春里的“丰收曲”。

走进羊肚菌种植大棚，湿润的空气中菌香弥漫。一朵朵肥美的羊肚菌错落有致地绽放在基地大棚里，菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，形态十分可爱。村民们正穿梭其间，小心翼翼地采摘着。

“今年的菌比往年要早上市一周左右，目前我们都接到了很多订单，都在陆续备货中。”思南家源农业农民专业合作社负责人王俊介绍，基地依托贵州天振农业发展有限公司提供的菌种和种植技术，有望迎来羊肚菌丰收。

塘头镇土壤肥沃、水源充足，为羊肚菌的生长提供了得天独厚的自然条件。2023年，塘头镇通过招商引资，引进集羊肚菌菌种制造、栽培示范、技术推广于一体的综合性企业——贵州天振农业开发有限公司，采取“统一提供菌种、统一进行管理、统一销售渠道”的发展方式，在全镇大力发展羊肚菌种植产业，有效拓宽了当地群众增收致富渠道。

“我们公司今年在思南的塘头、天桥、胡家湾还有江口县一共发展羊肚菌1500亩，通过统一提供菌种、技术，和种植户签订收购协议，有效保障了种植户的利益。”贵州天振农业发展有限公司负责人彭小云介绍，通过“三个统一”的发展模式，羊肚菌的品质更有保障，她对今年的羊肚菌很有信心。

羊肚菌是一种珍稀的食用菌，营养丰富，富含多种氨基酸，具有良好的食疗作用。在民间素有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的说法。2025年，为了更好地发展羊肚菌产业，当地积极争取，投入东西部协作资金180万元，建成标准化种植基地和加工车间，产业发展配套设施更加齐全。

近年来，为打造一流营商环境，思南县充分整合资源，有效盘活低效闲置资产，用于羊肚菌产业发展。目前，塘头镇羊肚菌种植规模已经初步形成，并已成为该镇的特色产业，不仅丰富了产业形态，壮大了产业结构，更让群众“家门口”的增收路越走越宽。（图/文 孙磊）