肉牛产业作为全省的三个重点优势产业之一，也是兴义市“一主两辅”的主导产业之一，近年来，兴义市通过开展肉牛养殖技术培训、创新金融服务、打造智慧交易市场等措施，提振养殖信心，补齐产业发展短板，推动肉牛产业发展。

近日，兴义市首次专门针对肉牛产业开展的专题培训在兴义市洒金街道举行，来自全市各乡镇（街道）农业农村服务中心的畜牧兽医从业人员、养牛场技术人员、肉牛养殖大户从业人员等正在现场认真聆听，肉牛行业的专家正通过问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊、嗅诊等实操方式，让学员们了解掌握肉牛养殖过程中疾病预防的专业知识。

“肉牛常见多发病主要是传染病，在贵州省肉牛的传染病大概有十几种，普通病的话有几种，寄生虫病的话有几种。”贵州黄牛产业集团科技服务有限公司技术总顾问狄兆全如是说，培训内容涵盖了肉牛全产业链相关的品种改良、品牌建设、疾病防控、政策解读、饲草饲料保障、营养学等内容，集中解决制约当地肉牛产业发展存在的疾病防治、养殖技术、饲草料种植加工等普遍性问题，增加养殖企业和养殖户的信心。

“比较直观，我们可以去互动，可以去接触，像牛的抽血，还有它的疫病，还有疾病的治疗方面，我们能有个大概的了解，能很好地做到预防。”参加培训的兴义市万屯镇万屯村养殖户李维告诉笔者。

要养好肉牛，不仅要做好疾病防治，更要解决好资金投入大、生长周期长、处置变现难等困难，兴义市还将养殖的肉牛作为活体抵押，在“金牛贷”的基础上，创新推出“绿色活体资产抵押贷款”，破解牛企的金融难题，助力肉牛产业发展壮大。

企业和养殖户在第一轮贷款仍不能满足发展要求的基础上，可以将养殖的肉牛作为抵押物，通过活体抵押，“让活牛既是主营产品、又是还款来源，既是资金用途需求、又是押品”，解决养殖户的资金难题。

“我们从培养当地的养殖核心企业，以及我们下游的养殖主体，还有我们屠宰加工类的企业，它整个产业链的一个支持，在牛养殖主体上，我们从支持它的圈舍建设以及牛资采购以及饲料采购，从三个方面，我们都有不同的额度，不同的测算、资金支持的方式。”兴义农商银行业务发展部副总经理田军向笔者作了详细介绍。

在解决疾病防治、资金投入大等问题的同时，兴义市也在肉牛销售上持续发力。2024年，兴义市投资6500万元建起了智慧交易市场，这个市场包含了商务综合服务区、商业服务区、交易大棚、草料棚等设施设备。为交易双方提供了干净舒适的交易环境；同时，交易中心还可以提供牲畜寄养、兽医技术、住宿、餐饮等配套服务，实现了全链条服务，通过信息数据的收集，还实现了交易可视化、数据可视化。如今，智慧交易市场吸引了来自全国各地的客商、养殖户在这里进行交易。自2024年8月试运营以来，交易市场的总体成交率达到60%，总交易额达1.6亿元，吸引了四川、云南、贵阳、安顺、六盘水等省内外牛源进入，交易额和交易量成倍增长。

“兴义本地牛喂得好，肉质香。”每周都要和经纪人到兴义来采购的浙江客商崔风华赞不绝口，他每周都要过来购买100头左右牛。

提到未来发展，中国兴义大牲畜交易中心负责人文强信心满满。“从去年8月份试运营以来，从最开始的400多头的交易量，目前为止的话，已经达到4000余头，交易额的话，从最开始的100多万到现在的1000多万。”

截至目前，兴义市32个乡镇（街道）中，牛存栏2000头以上乡镇达19个，牛存栏100头以上养殖企业、合作社达17家，养殖场（户）18348户。现肉牛存栏7.68万头，预计年底存栏可达9万头、出栏可达4万头、综合产值可达6亿元。（李晓勰、彭丽、李蕊丽、代仙羚、张懿、陆全江）

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