比赛现场。

"锅铲翻飞展绝活，青春当'燃'显身手！”近日，贵州工商职业学院孔子广场香气四溢，2025年文化艺术节重磅大戏"食尚青春·厨王争霸赛"火热开赛。

这场由校团委主办、数字经济学院团总支承办的特色活动，将劳动实践与美食文化完美融合，为同学们搭建了一个展示厨艺、挥洒创意的闪亮舞台。从刀工比拼到创意摆盘，从传统菜式到新派料理，学校数百名烹饪爱好者在这里展开一场精彩绝伦的舌尖对决，用美食搭建“五育并举”实践舞台，用锅碗瓢盆奏响青春最美乐章！

厨王争霸 各显神通

计时器滴答作响，30支战队在灶台前火力全开！这场厨艺对决不仅是技术的比拼，更是团队默契的大考验——3-5人一组，要在1小时内完成"一热一凉"两道创意菜品。菜刀与砧板的节奏声中，有人专注雕琢萝卜花，有人精准把控油温，还有人脑洞大开地玩起分子料理……每个小组都像一支配合默契的交响乐团。

评委们可都带着"放大镜"来品菜：颜值要在线，香气要诱人，味道要惊艳，摆盘要艺术，连餐具搭配都要讲究！更绝的是，学子们活用《黄帝内经》食养智慧，山珍配伍时令药膳的创意组合尽显东方养生之道。当非遗酸汤鱼邂逅太极豆腐雕，当折耳根碰撞荷花酥，这些打破次元壁的味觉实验，让现场观众惊叹："这哪是寻常庖厨？分明是穿越千年的中华味觉实验室！"

双轨评审 味觉无间

这场美食比拼的评委阵容堪称"黄金组合"！专业评审由资深烹饪大师钱鹰老师带队，这位集贵阳市政协委员、中国烹饪协会国际美食专业委员会委员、中国烹饪大师、中式烹调高级技师、国家级注册裁判、世界技能大赛裁判、贵州省骨干教师、行业资深专家等头衔于一身的行业大咖，带着专业眼光从刀工到火候、从创意到营养全面把关，专业评审组打分占比80%，另外20%的评分权重交给了最懂年轻人胃口的"学生美食家"评审团，他们用"吃货"的直觉评选出最诱人的菜品。

专业评委们拿着评分表认真记录每个细节，学生评委则边尝边讨论："这个摆盘太适合发朋友圈了！""辣度刚刚好，我能干三碗饭！"严谨与活力碰撞，让评分既专业又"接地气"。钱鹰老师现场金句："同学们把折耳根玩出了新高度，但记住——创新要有度，基本功才是硬道理！"

多方联动 巧匠群策

从备赛到开战，学校开启"超燃模式"！各学院层层海选"厨艺之星"，后勤组搬来电磁炉、专业料理台，直接把孔子广场改造成"五星级后厨"。食材库拉满战力值——贵州山地的跑山鸡、清水江的生态鱼，连调味料都是非遗酸汤！

参赛"小厨神"们赛后疯狂点赞："这哪是比赛？简直是美食修炼营！"电子商务学霸玩转成本函数与爆炒抛物线，护理新锐重构膳食金字塔，当牡丹酥撞上工业级3D打印，0.1毫米花瓣惊现几何艺术！参赛者直呼："这波跨维操作，把课本公式转化为舌尖上的科技诗篇！"

这场"技与艺"融合实践，不仅深化学子们对火候掌控、风味调和的理解，更培育出"守正创新"的工匠思维，真正诠释"赛中研技艺，悟中传薪火"精神。正如工程战队创造的"数字化东坡肉"——当五香矩阵遇上热力学曲线，传承百年的美味东坡肉终于找到最优解！

以赛育人 以技强能

本次赛事生动诠释贵工商"以赛育人、以技强能"思想，成为教育部《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案》鲜活注脚，学校通过"厨艺比武+非遗展演+食安科普"竞技舞台，将劳动教育转化为"刀勺交响"技艺锤炼，将文化自信浸润为"一菜一故事"生动表达，让"三全育人"理念在烟火气中生根发芽。

未来，贵州工商职业学院将持续深化产教融合，打造更多元的文化实践平台，让传统技艺与数字技术碰撞出新火花，为培育新时代高技能人才注入澎湃动能。（文/图 杨蓓蓓）

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