“我们家的干豆腐好卖呢，每次去赶场都可以卖100多块豆腐，还有玉屏的一家超市每次都是在我们这里拿货的。”玉屏侗族自治县新店镇老寨村干豆腐制作商户陆绪明脸上洋溢着喜悦与自豪。

干豆腐堪称玉屏人民餐桌上的“宠儿”，无论是香辣爆炒，还是清蒸入味，那独特的风味总能令人回味无穷。走进老寨村陆绪明的干豆腐制作坊，只见刚制作完成的嫩豆腐排列整齐、整装备用。接下来，将精心调配的花椒、胡椒等调料均匀地涂抹在嫩豆腐表面，随后把它们放置在温暖的火炉上方，耐心熏制数日，直至那浓郁的香味深深渗透进每一丝纹理，干豆腐才算大功告成。

市场的火热，打响了老寨村特色农副产品的品牌，老寨村民委员会立足产业兴旺、生活富裕的核心要求，紧盯特色农产品市场，早谋划、早行动，切实整合全村农副产品制作加工资源，形成有组织、有特色、有味道的地方农副产品品牌，实现农副产品价值提升，有效带动群众增收致富，助推乡村振兴。

今年来，老寨村民委员会打造“乡愁老寨”新媒体账号，精心策划短视频、图文内容，通过新媒体平台宣传老寨村农副产品，促进农产品销售、拓宽销售渠道。（孙德高琦）

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