餐饮服务人员认真摆放餐具。人民网 阳茜摄

清洗、备菜、烹饪，清晨时分，贵州饭店贵宾楼、迎宾楼的后厨充实又忙碌，大伙儿有条不紊、全神贯注，只为代表委员们能及时品尝到热气腾腾的饭菜。

1月18日，2025年贵州省两会拉开帷幕。作为本次会议的接待服务保障单位，贵旅集团旗下贵旅酒店专门成立接待服务保障领导小组，由集团领导根据各自分工，具体负责人力调配、接待维稳、安全生产等工作。

贵州饭店是会务保障的具体执行者。为全力以赴做好后勤服务保障工作，该饭店紧盯“人员、物资、设备”三大重心，以精心、细致、扎实的举措，为省两会圆满召开保驾护航。

1月17日，各代表团陆续报到，贵州饭店前厅部副经理刘采菊带领47名工作人员和12名志愿者，为860多名入住代表委员提供行李运送、引导入住等一系列服务。

“前厅部是客人到会的第一个岗位，会前就对工作人员和志愿者进行了礼仪培训，还有些细节随时在调整。”刘采菊告诉记者，会议期间，全体人员采用轮班制，确保能及时响应服务需求。

泡椒冬笋炒板筋、红椒玉米、道真灰豆腐……一道道菜肴各具特色，味型丰富。“有常规菜品，也有地方特色小吃，希望给参会人员提供良好的就餐体验。”贵州饭店餐饮部副经理胡鹏杰说。

既考虑不同地域代表委员的口味差异，又保证营养均衡搭配。餐饮保障筹备前期，贵州饭店多次商讨食材采购、菜单设计、烹饪流程等关键环节，并严把食品安全关。

“为做好后勤服务保障，会前成立了若干工作组，通过任务清单形式责任到人。会议期间，贵旅酒店每晚7点召开当日复盘会，以便及时发现和解决问题。”贵州饭店总经理张宁武介绍，今年省两会，集团累计投入各部门工作人员1000多名，目前来看整体服务水平达到预期。

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