深耕传统技艺 擦亮民族品牌
2024年12月03日08:29 | 来源:人民网-人民日报
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茅台作为“老字号”民族品牌,积极推动茅台专业化、数字化和绿色化发展,努力以更好的产品服务消费者,不断增强茅台的品牌竞争力。
深耕传统技艺,永葆“品质”竞争力。茅台在坚守传统酿造工艺的同时,持续开展茅台酒在物质、生物、环境、生命等领域的基础研究,将科研成果应用于原料育种、制酒制曲、贮存勾兑、产品包装等全产业链,实现全域全生命周期的质量管控和持续改进提升,不断为消费者提供高品质的产品。
加大数字创新,提升“服务”竞争力。紧跟数字化变革浪潮,茅台持续推进“智慧茅台2.0”建设,在行业首创供销一体化的数字营销平台;持续推进茅台酒数字防伪技术升级;大力推进酒行业工业互联网标识解析二级节点建设;成功入选“国有企业数字化转型试点企业”,不断提升服务水平。
应用生态技术,增强“绿色”竞争力。茅台坚持生态优先、绿色发展,通过科技创新驱动节能降碳,全面实现茅台酒生产冷却水循环利用,稻草、窖泥、酒糟等酿酒副产物循环利用率达到100%;持续优化能源使用结构,在白酒行业率先实现100%绿色用电;持续开展赤水河流域微生物、水生物、植物植被的科学研究,坚持以绿色科技推动可持续发展,持续擦亮茅台民族品牌的亮丽底色。
茅台是中国的茅台,是民族的茅台。茅台希望与中国的优秀企业一道,深刻把握新质生产力的科学内涵,以科技创新加快塑造中国品牌的全球竞争力,为推动品牌强国建设贡献更多力量。
原刊于《人民日报》(2024年12月03日 第 13 版)
(责编:李永馨、陈康清)
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