乡村要振兴，产业得先行，近年来，白云区依托区位、资源、气候和人才优势，因地制宜，做大做强食用菌产业，不仅增加了产业效益，还带领村民走上了致富路。

早春时节，万物复苏，走进牛场乡蓬莱村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌破土而出，菌帽鲜嫩肥厚，长势十分喜人，数名村民穿梭在菌棚间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌割下，再经过后期的装袋，这些羊肚菌将销往各大生鲜商超，成为人们津津乐道的山珍美味。

蓬莱村的羊肚菌采用标准的大棚保温避光种植方式，营养供应来自小麦秸秆等天然肥料，从种植到出菇采摘周期约为五个月，是真正的绿色有机食品。

”我们在2023年的10月开始种植，今年2月中下旬开始采收，总的产量约4万斤，总收入200万。”贵州盛世同创农业科技发展有限公司生产负责人杨鹏介绍，目前，牛场乡蓬莱村的羊肚菌正是出菇采摘的高峰期，为带动当地经济发展，基地员工均是来自蓬莱村的村民，一天采菇收入能在130元左右，且羊肚菌的种植周期属于“冬种春收”模式，一年只有一季，恰好与农忙时节交错，可以进一步利用农闲时间产生更高的经济效益。

“我们用工高峰期的时候，大概需要40多名员工进行羊肚菌的采摘，用的都是当地的村民，这样可以带动周边农户的就业，让农民足不出户就可以在当地务工就业，为农民发家致富提供了一条道路。”贵州盛世同创农业科技发展有限公司生产负责人杨鹏表示。

蓬莱村村民尚德娟：“我是蓬莱村的村民，这里的羊肚菌开始成熟了，在农活不忙的时候，我们就过来帮忙采羊肚菌，现在的收入还是比较可观的，也算是我们致富的一种方法，我感觉很开心。”（白云区人民政府网）

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