一大清早，平塘县浙黔生态农业科技有限公司（以下简称“公司”）的农产品储藏专用冷库内外尽是忙碌的身影。完成分拣、装袋、编码后，一满车白绿相间的冬茭装车启程。“浙江老板买了20吨冬茭，今天得先给人发走10吨！”公司总经理周春红脸上掩不住笑意。

平塘县浙黔生态农业科技有限公司的冬茭田。人民网 李丽萍摄

“夏茭求着买，冬茭不愁卖，这句话真没错。”看着货车逐渐消失在道路转弯的地方，周春红感慨道。2022年，周春红经招商引资进入贵州省平塘县塘边镇新街村发展茭白产业。一年下来，她发现茭白的市场需求量虽大，但大多数时间卖不起价，这让她犯了难。

“或许可以试着种一种冬茭？”周春红脑子里迸出这个想法。新街村海拔低、气温高，适宜种冬茭。凭着对茭白栽培技术的了解和对市场行情的把握，敢想敢做的周春红决心一试，以寻求一条新的发展路子。

说干就干！7月，定植冬茭茭苗；10月，采收提上日程。绿浪翻涌间，周春红走进冬茭试验田，拿出小刀割下一根冬茭，利落地切去头尾、剥开表皮，白嫩的“果实”显露出来。“成功了！”站在100多亩试验田中间，周春红激动地高呼，眉眼间尽是收获的喜悦。

村民正在将冬茭装袋。人民网 李丽萍摄

“我们叩开了反季节茭白种植的大门！”谈及冬茭试种成功的意义，周春红表示，种植冬茭可形成季节性的交叉互补，延长当地茭白的采收期，更关键的在于，冬茭可填补茭白市场空档期，不仅因此单价更高、利润更大，还有助于开拓、抢占更广阔的市场，提高公司的综合竞争力。

连日来，村民们抢抓晴好天气，穿梭于田间收割冬茭。“今年秋冬能割两季冬茭，我就能多赚几个月的钱哩！”说罢，新街村村民郑兴秀俯下身子，继续采割冬茭。新街村党总支书记、村委会主任杨毅介绍，由于发展冬茭产业，附近村民的务工时间将从原来的每年4个月，延长为10个月，基本可实现当地群众一年四季有活干、有钱赚的目标。

站在冬茭试验田边，周春红与杨毅算起了账：100亩冬茭、亩产4000斤、每斤售卖3.5-4元，每亩地的效益较之前可提升2000-3000元。扩种！二人不约而同地提出了扩大冬茭种植面积的想法——将公司目前400亩茭白地全部用于种植冬茭，再另寻、流转新的田地种植美人茭等其他品种，共识初步达成，正待实践。

村民采收冬茭。平塘县浙黔生态农业科技有限公司供图

另一头还有一笔账。按照“公司+农户+合作社”的模式，公司以800元/亩的费用流转农户土地，农户每日务工可赚取85-120元不等的工资，每年务工人次将从2万人次增加为3万人次，合作社通过为公司提供劳动力、对接商业合作等方式获得提成……“这对村里、镇上来说也是一件莫大的好事！”杨毅直言。

亲眼见证了公司发展冬茭的实效，平塘县农业农村局加入了“众人拾柴火焰高”的进程。平塘县农业农村局副局长刘尚培表示，从品种选育到技术研究，再到品质提升，该局正计划为公司提供技术指导、加强项目申报，助推冬茭成长为新的优势农产品品种，并进行推广种植，促使茭白产业提质增效，逐步成为平塘县助农增收可持续发展的产业之一。

尽管现如今平塘县种植茭白的农户、企业寥寥可数，但周春红认为，冬茭或将成为一个“突破点”，让“像稻不是稻，叫瓜不是瓜；叶中包白笋，人人爱着它”这个谜语在平塘县、甚至周边地区广为传播。

刚采割下的冬茭。平塘县浙黔生态农业科技有限公司供图

这两天，冬茭的第一季采收工作进入收尾阶段，畅想明年开年时的第二季丰收期，周春红心中早已有了打算。“来年采收完了，我们先挑选一批优质冬茭暂存冷库，等春节前夕冬茭价格翻了番，再拿出来卖！”她笑着说。

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