人民网贵阳4月28日电  （王秀芳）4月28日，贵阳市总工会第二届“筑城工匠”杯餐饮行业职工厨艺技能大赛暨南明区“寻味青云”美食嘉年华活动在青云市集拉开帷幕。

总决赛开幕式现场。人民网 王秀芳摄

据介绍，作为展示劳动和技能竞赛成果的重要窗口，本届赛事共设置个人组、团队组、小吃组和餐饮服务组4个组别。自4月10日启动报名以来，累计收到餐饮行业、餐饮从业者及工会、餐饮商会推荐优秀厨艺技能人员等135人报名。经过两轮角逐，60位参赛选手进入总决赛。

比赛现场。人民网 王秀芳摄

总决赛现场，个人组指定菜品为贵阳传统名菜——糟辣脆皮鱼。改刀、挂糊、下锅……比赛现场，各参赛选手有条不紊。不一会儿，现场就飘出一阵阵糟辣脆皮鱼特有的香味。大厨们游刃有余、心思讨巧、色香味俱全的特色美味引得现场裁判和群众称赞连连。

比赛现场。人民网 王秀芳摄

心思讨巧的美食作品。人民网 王秀芳摄

经过激烈角逐，个人组杨武松、黄贵、韩勇；小吃组云国；餐饮服务组邰明燕5位选手分别获得特金奖，将被提名为贵阳市“筑城工匠”荣誉称号候选人。团队组特金奖花落百越餐饮（荣悦礼堂）、仟纳贵州宴、武松醉鹅和拾贝海鲜馆。

裁判品评。人民网 王秀芳摄

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