“‘滚山鸡’从育雏到生态放养共需180天，放养时间越长，肉质香味越浓，口感越好。”毕节市畜牧兽医研究所生产科长、纳雍县源生牧业公司种鸡研究中心负责人李未博说。如今，贵州纳雍县的“滚山鸡”正“破门”而出，走向全国市场，赢得了各地市民的青睐。

据了解，“滚山鸡”是由贵州本地优良鸡种乌蒙乌骨鸡和威宁鸡形成的纳雍品牌。“我们‘滚山鸡’长期在外跑步，跳的是‘迪斯科’，吃的是中草药，喝的是矿泉水。”李未博形容。

2016年，纳雍县按照产业化、规模化、市场化的要求，大力发展生态土鸡养殖，并注册了“滚山鸡”商标。主要是由于滚山鸡肉质香浓，氨基酸和蛋白质含量高，产出的绿壳鸡蛋品质好。

纳雍生态“滚山鸡”。纳雍县融媒体中心供图

“在整个产业养殖当中坚持绿化。坚持品种原产，我们自己掌握鸡种，做到原产化，供应实现规模化，打造产业标准化，实现以生态化打造品牌化，最终落脚点是市场化。”贵州纳雍源生牧业（集团）有限公司副董事长刘健信心十足地说。

贵州纳雍源生牧业（集团）股份有限公司是一家专业从事纳雍土鸡育种育苗、生态养殖、加工和销售的国有企业，负责纳雍“滚山鸡”全产业链建设项目的具体实施。公司坚持以“品种、品质、品牌”为核心，按照“三品一标”（无公害、绿色、有机，标准化生产）要求，对土鸡进行养殖产业孵化、育雏育成、生态放养、饲料生产、屠宰冷链、食品加工等。

纳雍“滚山鸡”生态放养场。纳雍县融媒体中心供图

刘健对未来的预期很明确：“我们要把纳雍‘滚山鸡’品牌做大做强，真正‘上规模、有品质’，实现产业振兴。”

产业链成型，市场变开阔，五年耕耘终有收获。纳雍“滚山鸡”养殖产业不断发展壮大，一二三产融合发展的产业集群已经形成。“滚山鸡”更凭借好品质“飞”入全国百姓的菜篮子。

产业生态化，生态产业化。纳雍绿色生态经济发展潜能无限。（纳雍县融媒体中心）

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