近年来，桐梓县大河镇依托优越的自然资源，大力发展辣椒产业，借助上海援建项目，建成辣椒烘烤场，延长辣椒产业链，探索出一条壮大实体经济，带动村民致富的道路。

近日，桐梓县大河镇石牛村辣椒烘干厂，工人们正有条不紊的忙碌着，他们将烘干好的辣椒从烘干室取出，再将收购来的鲜椒摆上货架，等待烘干。现场一片繁忙景象，这样忙碌的场景还将持续近一个月。

群众工厂务工。

该烘干厂是上海援建项目，于2020年8月份建成并投入使用，建筑面积2000平方米，总计投入资金280万元，由桐梓县聚众农牧产业专业合作社运营，每年预计可收购鲜椒约150万斤，为石牛村集体经济增收15万元。每到辣椒成熟的季节，合作社便会组织员工深入田间地头，在全镇范围及周边乡镇收购农户种植的鲜椒进行加工。

群众采收辣椒。

桐梓辣椒种植户侯光容介绍，她家今年种植了400亩辣椒，合作社今年已经来收购了她家的13万斤辣椒，收购价2.1元/斤左右，以后都可以卖给他们，销路方面以后不用担心，也可以放心大胆的去种。

每4斤鲜椒可以烘干成1斤干椒，每斤干椒售价14元，大大的提高了农产品的附加值。烘干的辣椒主要订单销往福建，每隔四五天，就会有专人过来收购。

鲜椒入场烘干。

大河镇石牛村村委会主任余元勇说：“今年合作社已经收购50余万斤鲜椒，全部用于烘干后售卖，包装好之后隔几天就卖完了，销路不用愁，明年我们将继续加大辣椒种植面积，带动更多群众致富。”

近年来，大河镇以党建为引领，按照“公司+合作社+农户”的模式，发展辣椒种植1500亩，通过“统一育苗、统一技术指导、统一物资供应、统一收购”，解决群众后顾之忧，带动100余名群众就近就业，仅务工工资每年就支付120余万元，为群众拓宽了增收门路。（文/图 杨德厚） 

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