今年以来，瓮安县市场监管局始终坚持把“四个最严”“四有两责”要求落实到食品安全工作各个环节，强化食品安全监管，多措并举筑牢食品安全屏障。

着力宣传教育，构建社会共建共治格局。采取线上线下相结合的方式宣传食品监管工作动态、普及食品安全常识，营造社会共治的良好氛围，共张贴工作海报330余张、发放宣传资料4000余份、现场答疑300余人；以学校食堂、网络餐饮服务第三方平台、食品生产企业、食品生产加工小作坊等食品生产经营单位为重点，组织开展食品安全知识培训40次，涉及人员5000余人；畅通投诉举报渠道，做到反应迅速，处置得当。截至目前，受理食品投诉102起，办结率达100%。

聚力齐抓共管，构建食品安全监管体系。认真落实党中央、国务院食品安全的各项方针政策和决策部署，推动完善“党政同责，政府负总责，监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系；建立与检察机关、公安机关协作配合机制，实现各司其职、密切协作、齐抓共管的食品安全综合监管工作局面；乡镇（街道）配备13名食安办专职人员、50名协管员、129名信息员，县、乡镇（街道）、村（社区）三级食品安全监管网格体系全面高效运转。

大力推进改革，推动中央省州部署落地。开展生产加工小作坊质量提升行动，检查食品生产企业和小作坊395家次、责令整改215家、责任约谈65家，推动小作坊提升改造；开展餐饮服务业质量提升行动，建成794家“明厨亮灶”餐饮服务单位，覆盖率达45%，以“明厨亮灶”工程建设、“随机查餐厅”活动等手段为重要抓手，提升全县餐饮服务行业经营管理水平；加强农产品质量安全追溯平台推广应用，建成9家省级企业农产品质量追溯体系，组织102家农产品生产主体入驻国家农产品质量安全追溯管理信息平台；大力推行食用农产品合格证制度，督促指导40家生产经营主体开具食用农产品合格证，开出合格证56张，涉及农产品70余吨。

落实“四个最严”，筑牢坚实食品安全屏障。强化食品安全抽检，开展“你送我检”快速检测活动8次，快检食品及食用农产品102批次，合格率为100%；开展生产经营环节监督抽检，共抽检食品、食用农产品462批次，不合格3批次。加强重点领域监管，实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%、“互联网＋明厨亮灶”覆盖率70%。强化网络餐饮行业整治，检查网络餐饮服务第三方平台3家、责令下线不规范网络餐饮服务单位165家。严格进口冷链食品行业管理，开展疫情防疫培训5次，检测冷链食品、环境及人员样品4088个。同时，围绕“两会”“中高考”等重大活动，开展12次驻点监督保障工作，保障8000余人就餐安全。（罗文会、陈美竹、吴紫花）

来源：黔南日报

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