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黔彩豐年 | 熟了!貴州這波“蔬果天團”開挂了

潘佳倩
2026年09月21日08:35 | 來源:人民網-貴州頻道
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山野間,刺梨褪去青澀,挂滿金黃的果實。這渾身帶刺的野果,曾是山裡娃的零嘴,如今已成為帶動增收的“黃金產業”﹔八月瓜在深山裡悄然“開口”,紫褐色的果皮裂開,露出雪白雪白的瓤,那是大山藏了一整年的甜。獼猴桃披著一身絨毛,綠心清爽、黃心濃甜、紅心細嫩,從藤上摘下來捂上幾天,滿屋子都是果香。葡萄架下,紫如瑪瑙、綠似翡翠,一串串壓得藤蔓彎了腰﹔聖女果紅成小燈籠,咬下去酸甜汁水在舌尖綻開。

林下田間,豐收的畫卷仍在延展:赤鬆茸頂著酒紅色的小傘,從稻秸和木屑中探出頭來,肉厚腿粗,一勺入湯,鮮得掉眉毛﹔辣椒染紅晒場,一壇糟辣椒下鍋,炒出了貴州人最地道的鄉愁﹔奶油南瓜奶白的瓜皮裡裹著細膩的金瓤,蒸熟后綿密如脂,輕輕一壓便成泥,甜得溫潤,老少皆宜。

從野果到佳果,從山間到餐桌,從自給自足到暢銷全國,貴州的蔬果變遷裡,有土地的饋贈、農人的勤懇,更有鄉村振興路上最踏實的足跡。金秋時節,讓我們走進這片豐收的熱土,共品“黔味”,共享豐年。

(責編:吳鋒、陳康清)

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