9月6日，蛋品行業標准制定優化論証會在⻄秀區科技園禽蛋集散分撥中心召開。來自科研院校、行業協會、龍頭企業、配套設備服務商、溯源技術企業等全產業鏈主體，立足蛋品產業生產、分揀、質檢、流通、溯源全環節，針對現行行業標准內容進行專業研討和查漏補缺。

會議現場。

會上，與會領導和專家們圍繞蛋品檢測、分級分揀、質量追溯三大核心環節的標准優化展開深入研討，圍繞標准條文提出針對性建議。

隨后，依次開展標准設計解讀、項目簽約儀式、項目經費解讀、標准章節研討分工等環節，聚焦標准核心章節短板問題，明確了各板塊修訂責任主體、優化方向及反饋流程。

安順市禽蛋集散分撥中心工作委員會主任陳進科：“此次《禽蛋集散分撥中心設計標准》的論証與實施，將為行業帶來三大深刻重塑：一是重塑產業格局，打造現代禽蛋流通樞紐。二是重塑保供體系，提升流通效能。三是筑牢食安防線，守護百姓餐桌。我們將全面推行‘統一檢測、統一准出、一蛋一碼’的數字溯源機制，確保每一枚流向全國乃至海外的安順生態蛋來源可查、去向可追，真正筑牢食品安全底線。”

會議現場。

據悉，通過本次會議明確的分工體系與落地流程，進一步細化了蛋品質檢、分級分揀、溯源管理三大核心板塊的標准化建設方向，將有效提升蛋品行業標准的專業性、實操性與系統性，為規范行業生產經營行為、推動蛋品產業規范化、高質量、標准化發展提供重要制度支撐。

后續各參會單位將嚴格按照會議部署，按時完成對應章節的優化建議梳理報送工作，全力推進蛋品行業標准修訂工作落地收尾。（圖/文 曾祥盈）