林海浩瀚、古木參天，層疊的綠意從山谷鋪向山巔……千年來，世界茶源的基因密碼蘊藏在黔西南普安縣的蒼翠密境中。從2010年起，貴州大學牛素貞教授科研團隊扎根於此，用十五年時間為世界帶來一杯好茶。

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

在這裡，他們建立了全國首個野生種四球茶原生境保護點、首個野生種四球茶馴化栽培基地，突破野生茶樹資源難以規模化開發利用的傳統認知壁壘，基於本土珍稀野生種質的源頭顛覆性創新，選育出“貴茶”系列四球茶新品種。2024至2025年，青山鎮四球古茶茶青產值連續兩年突破2800萬元，帶動500余戶茶農戶均年增收3000元以上。2026年4月20日，貴州大學與普安縣簽訂校地合作協議以及普安四球茶新品種產業化轉化合作協議，落地轉化經費1500萬元。同時，“貴州大學鄉村振興示范基地”也在青山鎮普白林場揭牌，這塊牌匾承載著貴州大學用科技喚醒千年茶脈、賦能鄉村振興的初心故事。

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

萬畝林中一點“綠”——敢為人先、集智攻關結出科研碩果

科研成果的發現也許存在偶然性，但一定存在必然性。深藏於萬畝林中的優質四球茶基因是如何被發現的？古茶樹的基因又是如何被改良馴化的？這與牛素貞團隊勇攀高峰、敢為人先的創新精神，集智攻關、團結協作的協同精神密不可分。

早在2010年，團隊就已從事貴州喀斯特地貌古茶樹種質資源研究，開始在全省范圍內搜集古茶樹種質資源。由於很多古茶樹性狀特別，以往在栽培茶園非常少見，直覺告訴牛素貞，“必須對這個研究方向繼續深挖”。緊接著，團隊著手進一步考察地質結構、貴州的兩江流域、民族習俗等對古茶樹傳播和進化的影響。他們發現，大多數四球茶古樹資源分布在普安、安龍、晴隆、貞豐、盤州等縣，而這些縣都處在黔西南州揚子准地台南緣變形帶上。且普安又是世界茶源地的核心帶，生長著國內最大、最古老的四球茶野生古茶樹群落，2萬余株野生四球古茶樹分布在青山、新店、江西坡等地。於是，他們當機立斷，赴普安縣普白林場進行實地勘察，並發現了芽頭飽滿、葉片肥厚，極具光澤、獨秀林中的古茶樹種質資源——四球茶。

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

發現四球茶優質種質后，團隊依然面臨著不少的質疑和困難。“當時，全國上下都認為野生種不適宜做茶，即使做成茶葉也會有微毒，喝了可能會拉肚子。這種觀點源於雲南生普比較容易引起腹瀉，是從寒涼的角度來講的，但實際上，我們把四球茶做成了紅茶，因此也就去掉了寒涼的特性。”不僅如此，牛素貞的老師和學界同行們也認為野生種沒有太大價值，勸她不要在這個方向上繼續浪費時間。但牛素貞始終相信自己的直覺和判斷，認為即使不從栽培的角度考量，這個資源也一定具有其他新的開發利用價值，並由此開始了漫長的選育工作。

團隊在選育過程中面臨的第一個技術難題是野生種質難以繁殖。“野生種的培育有很多限制條件，一是繁殖的周期比較長，二是成活率比較低。在這個過程中，我們確實也花了很多的力氣。”屢試屢敗但越挫越勇，團隊最終大幅縮短了培育周期。然而，另一個難題卻又接踵而至，做出來的茶葉味道非常苦澀。

從2016年到2020年，團隊收集保存了貴州省46個縣的1013份古茶樹種質資源，最終從四球茶中選出66份長勢好的單株進行繁育。“在這66份中，我們以氨基酸含量比較高的特點來進行選擇，刻意避掉苦味物質，經過一系列從物候期到繁育技術再到栽培技術，最終篩選出了示范基地上的22個品系，除了避開苦味，還更多地保留了果膠、茶多糖、甜味和鮮味的氨基酸。”

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

此次與貴州大學簽署科技成果轉化協議的普安縣隆潤茶業發展有限公司負責人吳應凱表達了應用貴大團隊的技術后最直觀的感受：“四球茶育苗成活率從65%提升至90%以上，加工損耗降低12%，批次風味更穩定﹔茶湯甜潤度、耐泡度顯著提升，並且農殘與重金屬指標優於國標，實現從憑經驗制茶到數據化控質。”

十五載科技攻關，在普安這片曾被塵封的萬畝古林中，牛素貞團隊選育出貴茶1號、貴茶2號、貴紅1號、貴紅2號等4個新品種，“清甜香、果蜜韻、黃金湯”的四球茶終於得到規模化生產。

扎根鄉土初心“紅”——甘於奉獻、服務人民助推成果轉化

高校科研成果往往容易僅停留在實驗室，科研團隊如何打通產學研“最后一公裡”，真正助力產業振興？對於這個問題，牛素貞首先談到了當她看到團隊技術真正讓茶農增收、茶產業提質時帶來的成就感，“對我而言，我最在意的其實不是縣裡面給我頒發的各種榮譽稱號，而是農戶們跟我分享茶生意的好消息，比如前幾天培訓會上，一個農戶興奮地告訴我，他一天就賣了200斤茶葉，他臉上那種喜悅之情讓我非常有成就感。”

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

馬安權是青山鎮哈馬村的四球茶種植大戶。“四球茶大量開採，喜歡的朋友關注我”“一片葉子、一份夢想”……這些朋友圈文案都是他從事四球茶種植的生動日常和鮮活寫照。“以前，我們種植茶樹成活率低，種植品種雜亂，茶葉採摘難度很大，導致做出來的茶葉品質低，銷售價格不理想，大多時候，都只能把茶葉送給親戚朋友們喝。古茶樹技術推廣后，茶樹的育苗品種更優良，茶葉售賣價格提高了不少，我的年收入比之前提升了15萬到20萬。”

2025年12月1日，牛素貞在普安縣普白林場發起了“普安縣四球古茶小作坊茶葉品評技能培訓”活動，從加工工藝的優化技巧講到品牌打造的要點，為農戶帶來了聽得懂、用得上的茶產業發展實戰指南。為此，哈馬村集體經濟合作社與農戶代表共同向牛素貞贈送了一面繡有“心系茶產業發展，為民造福促增收”的錦旗。

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

“其實在推動成果轉化的前期，地方上會有一些顧慮，擔心資源被開發后會有流失的風險，但現在事實驗証了我們的成果能夠真正惠及茶企和茶農，幫助茶產業高質量發展，所以他們現在也達成了一個共識——如果沒有我們的介入，古茶樹很難進行成果轉化並進行規模化地生產。”用牛素貞的話來說，這份“放開手腳踏實干”的自信來源於貴大“娘家人”給的底氣。

對於促進成果轉化，牛素貞有著一套獨到且行之有效的經驗。貴州茶園面積接近700萬畝，但由於本地的種質選育工作不但缺乏硬件條件、且耗時極長，因此種植的大部分茶葉品種都屬於外來品種。要培育本地品種首先要解決實驗用地的問題，“我們的最初理念是既然一個品種來自這個地方，那這個地方一定適合它們生長，所以有必要扎根當地，而不是在實驗室內進行品種比較。”牛素貞說。

於是，團隊聯系了當地的農業大戶，對其進行一對一指導，在農戶家的地裡進行性狀調查、樣品制備、茶葉加工等，最終成功選育出好茶種質。隨后，團隊繼續將這個選育模式應用到了望謨縣、三都水族自治縣等地，並計劃下一步在石阡縣開設試點。在當地選育品種不僅加快了成果轉化的進程，也直接惠及茶企和茶農，有力支撐了地方茶產業發展。

貴州大學牛素貞團隊賦能普安茶產業高質量發展。

目前，貴州9個市（州）均有古茶樹分布，總量超120萬株。其中，相對集中連片1000株以上的古茶園達50處，樹齡200年以上的古茶樹有15萬余株，千年以上的古茶樹上萬株。“貴州是中國茶樹品種資源最豐富的省份之一，是目前世界上數量最多、分布最廣、保存最完好的灌木型古茶樹群，但令人痛心的是，這些資源還沒有得到充分挖掘，我呼吁其他育種團隊可以採用我們這套選育模式，隻有大家形成合力，才能真正把我們貴州省甚至全國的古茶樹資源保護好、利用好。”牛素貞說。

作為全國首批利用野生茶組植物古老基因育成的茶樹新品種的團隊，團隊還想把保護和利用古茶樹資源的力量輻射全國。2025年，雲南省成立了瀾滄江古茶樹重點實驗室，牛素貞擔任實驗室專家學術委員會副主任。她希望，貴州的野生種轉化工作能成為全國野生種開發和利用的有益樣本。

在青山鎮哈馬村古茶樹保護區的古水井石碑上鐫刻著一首古老的歌謠：“山上有棵古茶樹，樹下有口清水井。哪天如果不舒服，一片葉來一瓢水。”這首歌謠，展示了古茶樹與民族文化交融共生的生動圖景，彰顯了貴州茶文化的多元魅力。“未來，我們將持續為做好茶文化、茶產業、茶科技這篇‘三茶統籌’大文章貢獻貴大的智慧和力量。”牛素貞表示。（文/尹梓熹 圖/採訪對象提供）